יש הקוראים לו מטיאס. זהו דג מלוח מטופל באהבה שאוכלים עם פרוסת חלה עבה ומרוחה בחמאה ומלווים בכוסית וודקה
בפולין היו מכינים את המנה עם שמן רגיל. המהפך לשמן זית התחולל בישראל.
אופן ההכנה: מניחים ההרינג בכלי, מכסים במים וממתינים חצי שעה. שוטפים את ההרינג, מחזירים לכלי, יוצקים חלב עד לכיסוי ומניחים בצד לשעה.
בצנצנת זכוכית מסדרים שכבות של חתיכות הרינג, כאשר בין השכבות מניחים כמה פרוסות בצל ומספר גרגרי פלפל. יוצקים שמן זית עד לכיסוי, סוגרים היטב במכסה ושומרים במקרר כשבוע לפני ההגשה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
8 אוהבים
