זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: נדיה לנדאו :: גלילי חצילים במילוי גבינה
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

גלילי חצילים במילוי גבינה

 מתכון של נדיה לנדאו
נוצר ב - 05/11/07
מנה ראשונה ריחנית ימתיכונית

מטבח: בנוסח יווני כשר
מנות: 6 מנות ראשונות רמת קושי: קל זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 45 דקות שיטות הכנה: אפייה טיגון עונות: אביב, קיץ, חורף, סתיו, שבועות

  גלילי חצילים במילוי גבינה



מרכיבים:
3 יחידות חציל - מהסוג המאורך, פרוסים לאורך לפרוסות דקות, שש פרוסות לחציל
1 כוס/ות קמח - לקימוח הפרוסות
2 יחידות ביצים - טרופות לטיגון החציל
2 יחידות ביצים - טרופות למילוי
0.5 קילו עגבניות - לרוטב, קלופות מקופסה, קצוצות
2 יחידות שום (שיניים) - לרוטב, קצוצות
5 יחידות בזיליקום - לרוטב, עלים קצוצים
5 יחידות בזיליקום - למילוי, עלים קצוצים
1 כוס/ות שמן זית
2 כף/ות פרמזן - למילוי, גבינה מגוררת
250 גרם חלומי - חתוכה לקוביות קטנות, ניתן להחליף למוצרלה
1 כפית/ות מלח - לרוטב
פלפל
1 כף/ות פרמזן - לאפייה
   

אופן ההכנה:
מקמחים קלות את פרוסות החציל, מנערים, טובלים בביצה ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. מניחים את הפרוסות הזהובות על נייר סופג.
בקערה מכינים את הרוטב - מערבבים עגבניות, שום, בזיליקום, מעט מלח, יחד עם שתי כפות משמן הטיגון.
מכינים את המילוי - טורפים בקערה את הביצים, החלומי (או המוצרלה), פרמז'ן, מעט מלח, פלפל, בזיליקום, עד שמתקבל קרם סמיך.
מכינים את הגלילים - בכל פרוסת חציל מניחים כפית גדושה של המילוי ומגלגלים.
להכנת המנה - נוטלים תבנית בינונית ובתוכה נותנים מחצית מרוטב העגבניות. מסדרים את פרוסות החציל ומעליהן יותקים את שארית הרוטב. בוזקים כף פרמז'ן ואופים רבע שעה בתנור שחומם ל-200 מעלות.

ציון 5

1 מדרגים. 0 אוהבים.
15,119 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


גלילי חצילים במילוי גבינה
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

22/02/10
נכתב על ידי: עודד נוימן

גברת לנדאו שלום,מנת גלילי החצילים-מופלאה.האמת היא שכבר מזמן רציתי להכין אותה אך דחיתי זאת לא מעט פעמים היות ונראה לי כי היא מסובכת להכנה.ביום ששי בבוקר החלטתי בכל זאת לנסות ואני מוכרח לומר כי מאוד נהניתי להכין אותה.אשתי שהיתה הראשונה לטעום התפעלה מאוד ואני מיד אחריה.המילוי,אותו הכנתי על בסיס כדורי מוצרלה בופאלו,מדהים בטעמו העשיר ובמרקמו העדין ואילו רוטב העגבניות המצויין חובק את החציל באופן מושלם.תודה לך על מתכון מעולה זה.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על גלילי חצילים במילוי גבינה


 פרסומות








 תגיות קשורות
עוגת גבינה סלט חצילים בורקס חצילים גבינה שקשוקה פשטידת גבינה

 מתכונים דומים
תפוחי אדמה בטעם לימוני (פטאטאס לימונטס) תפוחי אדמה בטעם לימוני (פטאטאס לימונטס)
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
סלט קר של תפוחי אדמה, מלפפונים ויוגורט סלט קר של תפוחי אדמה, מלפפונים ויוגורט - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים
פלפלים ועגבניות ממולאים באורז פלפלים ועגבניות ממולאים באורז - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 26 אוהבים






 מתכונים נוספים של נדיה לנדאו
חצילים בחומץ חצילים בחומץ
 נדיה לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של נדיה לנדאו לחץ כאן


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 44 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,731


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.