זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: ענבל ליבנה :: קציצות בקר עם אפונה ושומר
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

קציצות בקר עם אפונה ושומר

 מתכון של ענבל ליבנה
נוצר ב - 15/10/12
ארוחת צהריים או ערב כיפית בעונת השומר.

מטבח: בנוסח מרוקאי כשר
מנות: 8 מנות עיקריות רמת קושי: קל זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 40 דקות זמן כולל: 60 דקות שיטות הכנה: בישול עונות: כל השנה תגיות: אוכל ביתי, מטבח מרוקאי, מנה עיקרית, מבית אמא

  קציצות בקר עם אפונה ושומר
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
750 גרם בשר בקר טחון
1 יחידות בצל - קטן וקצוץ דק מאוד
1/2 צרור / חבילה פטרוזיליה - קצוצה דק
3/4 כוס/ות פירורי לחם
1/4 כוס/ות שמן סויה
1/2 כוס/ות מים
1/2 כפית/ות אגוז מוסקט - מגורר טרי
1/2 כפית/ות מייס
מלח
פלפל שחור
700 גרם אפונה - אפשר שקית סנפרוסט
3 יחידות שומר - חתוכים לרבעים
1 יחידות בצל - קצוץ
1 כף/ות סוכר חום
1 כף/ות אבקת מרק - אבקת מרק עוף
מלח
פלפל שחור
2 כף/ות שמן סויה
   

אופן ההכנה:
1. יש להכין את תערובת קציצות הבקר - בקערה לערבב את הבשר, הבצל, הפטרוזיליה, פירורי הלחם, המים, השמן ותבלינים (אגוז מוסקט, מייס, שנקרא גם "משיה", פלפל ומלח) עד לקבלת תערובת אחידה ולהכניס למקרר ל-10 דקות.
2. לחמם בסיר רחב את שתי כפות השמן, להוסיף את הבצל הקצוץ עד שנהיה שקוף ואז להוסיף גם את השומר וכף הסוכר ולערבב.
3. ברגע שהשומר מזהיב יש להוסיף את האפונה ושאר התבלינים (מלח, פלפל, אבקת מרק).
4. להוסיף בערך 1 כוס מים או ציר בקר (שהנוזלים יכסו את הירקות ועוד כס"מ) ולהביא לרתיחה.
5. לאחר שהנוזלים בסיר רתחו יש להנמיך את הלהבה לאש בינונית/נמוכה.
6. לקרוץ מתערובת הבקר קציצות ולהוסיף לתוך הנוזלים שבסיר ולבשל כ-40 דקות עד שהרוטב מסמיך.
7. מגישים עם אורז לבן או לחם טוב.

בתאבון

ציון 0

אין מדרגים. 0 אוהבים.
4,096 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קציצות בקר עם אפונה ושומר
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על קציצות בקר עם אפונה ושומר


 פרסומות








 תגיות קשורות
קציצות קציצות דגים בשר בקר בקר אפונה פלפלים ממולאים קציצות ברוטב

 מתכונים דומים
מרק חרירה מרק חרירה
 kdekel
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
קציצות בקר ברוטב בצל וצימוקים קציצות בקר ברוטב בצל וצימוקים
 ענבל ליבנה
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
עוף בלימון עוף בלימון
 מאורסלע
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של ענבל ליבנה
פאייה עוף פאייה עוף
 ענבל ליבנה
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של ענבל ליבנה לחץ כאן
דג מרוקאי מדהים דג מרוקאי מדהים
 ענבל ליבנה
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של ענבל ליבנה לחץ כאן
קרבונד - תבשיל בקר בלגי קרבונד - תבשיל בקר בלגי
 ענבל ליבנה
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של ענבל ליבנה לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.