אופן ההכנה: בתחילה יש לבחור משתי אפשרויות .אפשר לצרוב בתנור את הפלפלים .אבל לדעתי ההשקעה השניה שווה כל טעימה ומומלצת זו הצריבה של הפלפלים על הגז ברשת.
יש לצרוב ע''י רשת צליה את הפלפלים הגז עד להשחרתם אבל לא יותר מדי. יש להכניס לשקית אטומה ולאחר זמן מה יש לקלף את הקליפה החיצונית.
ולחתוך את הפלפלים לרצועות .
את הפלפלים החריפים יש לטגנם בשמן ובאותו האופן לקלף את הקליפה .
להוסיף לפלפלים .להוסיף שום כתוש . לימון עפ''י הטעם ושמן .
לזכור לא לאכול את הסלט באותו היום הטעם משתבח ביום המחרת ובתיאבון.את הפלפלים החריפים יש לפרוס לפרוסות דק'
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של nav2810?
הוסף תגובה לתגובה
