זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: ידידיה זריני :: כופתאי יאזדי
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

כופתאי יאזדי

 מתכון של ידידיה זריני
נוצר ב - 31/03/12
כופתאות בשר עוף מאזור יאזד בפרס.

מטבח: בנוסח מטבח פרסי כשר
מנות: 10 מנות עיקריות רמת קושי: בינוני זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 45 דקות זמן כולל: 60 דקות שיטות הכנה: טיגון בישול עונות: אביב, ראש השנה, פסח שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן תגיות: כופתאו עוף, אוכל פרסי, יאזדי יין מתאים: מוסקט

  כופתאי יאזדי
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
500 גרם בשר עוף טחון
150 גרם חומוס
1 כפית/ות כורכום
1 כפית/ות מלח
1 כפית/ות כמון
1 צרור / חבילה כוסברה - או פטרוזיליה
1 צרור / חבילה בצל ירוק
1 קילו עגבניות מרוסקות משומרות - שתי קופסאות
2 יחידות שום (שיניים)
1 יחידות בצל - גדול, קצוץ
2 יחידות ביצים
0.5 כוס/ות שמן קנולה
3 יחידות תפוח אדמה - חתוכים לקוביות של 1 ס"מ
3 יחידות גזר - חתוכים לקוביות של 1 ס"מ
   

אופן ההכנה:
בקערה גדולה של מעבד מזון מניחים בשר טחון, תבלינים, שיני שום, עשבי תבלין, חומוס וביצים ומערבבים לעיסה אחידה. מניחים במקרר כשעה.

מוציאים מהמקרר ויוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג. מטגנים את את הכדורים בשמן עד להזהבתם, מוציאים ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג.

בסיר גדול מטגנים בצל קצוץ מוסיפים את קוביות הגזר ותפוחי האדמה. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ולתוך הרוטב המבעבע מכניסים את כדורי הבשר המטוגנים ומבשלים כ-30 דקות.

את הבצל הירוק פורסים באלכסון לרצועות באורך של 3 ס"מ ומפזרים אותם בסוף הבישול על תכולת הסיר. מגישים בקערת הגשה גדולה כשבצל טרי מלמעלה. בתאבון. אפשר לפזר גם פטרוזליה קצוצה.
חג פסח שמח לכל עם ישראל.
מידידיה זריני.

ציון 4.5

2 מדרגים. 1 אוהבים.
3,493 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


כופתאי יאזדי
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

02/05/12
נכתב על ידי: יוכי גלבוע זכאי

וואו - תודה ידידיה



הוסף תגובה לתגובה

07/04/12
נכתב על ידי: nav2810

ידידיה יצא מעולה וטוב .תמשיך לפרסם מתכונים .תתן לי גם את האימייל שלך . האימייל שלי aziz2810@gmail.com



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על כופתאי יאזדי


 פרסומות









 תגיות קשורות
יאזדי

 מתכונים דומים
קציצות בשר ואורז עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות קציצות בשר ואורז עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות
 ether bm
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 8 אוהבים
תבשיל אטריות - אָשֵה רֶשְתֶה תבשיל אטריות - אָשֵה רֶשְתֶה - מתכון שף
 גידי כלימיאן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
חורשט חצלים חורשט חצלים
 ידידיה זריני
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של ידידיה זריני
גונדי נחודי (חומוס קלוי) גונדי נחודי (חומוס קלוי)
 ידידיה זריני
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של ידידיה זריני לחץ כאן
מפרום ללא גלוטן מפרום ללא גלוטן
 ידידיה זריני
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של ידידיה זריני לחץ כאן
קוקוסבזי קוקוסבזי
 ידידיה זריני
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של ידידיה זריני לחץ כאן


 מתכוני וידאו
חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 73 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 36,124

דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.