אופן ההכנה: המילוי:
מערבבים בקערה את גבינת הריקוטה, קליפת הלימון המגוררת, מעט אגוז מוסקט מגורר, מלח ופלפל. מניחים בצד.
הרביולי:
הכנת הבצק, רידודו, חיתוכו וקיפולו ראו ב"עץ המרכיבים".
מרתיחים מים בסיר רחב וממליחים. זורקים לתוכם את הרביולי ומבשלים שלוש דקות, עד שהם צפים.
הרוטב:
בזמן שהרביולי מתבשלים, ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את המרווה. כשהחמאה מתחילה להשחים, מסירים את המחבת מהאש. מוציאים את הרביולי בכף מחוררת ומעבירים לרוטב. מגררים מעט אגוז מוסקט. מחממים את הרביולי בתוך הרוטב כדקה ומגישים מייד.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
