אופן ההכנה: מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). משמנים את התבנית בחמאה. ממיסים את החמאה ומניחים בצד. קולפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם לרוחבם, לעיגולים בעובי של כשלושה מ"מ (אפשר להשתמש במנדולינה). מעבירים את הפרוסות לקערה, יוצקים עליהן את החמאה המומסת ומערבבים בידיים כדי לצפות את כל הפרוסות בחמאה.
מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית במעגלים ובחפיפה חלקית (כמו קשקשי דג), מהשוליים כלפי מרכז התבנית. בוזקים מעל מעט מלח גס. מכניסים לתנור ואופים 25 דקות, עד שתפוחי האדמה מזהיבים יפה (אם השוליים כבר שחומים, סימן שזה בסדר). מגישים מייד.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
3 אוהבים
