זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: סטייק פילה במחבת ובתנור
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

סטייק פילה במחבת ובתנור

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 29/08/07
זו השיטה המקובלת במסעדות להכנת סטייקים, כשצריך להכין מספר גדול של סטייקים בו זמנית. מתחילים במחבת ומסיימים בתנור.

מטבח: בנוסח גורמה כשר
מנות: 4 מנות עיקריות, מתכוני בסיס רמת קושי: קל שיטות הכנה: אפייה צלייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן יין מתאים: קברנה סוביניון

  סטייק פילה במחבת ובתנור
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
4 פילה בקר - סטייקים של פילה בקר במשקל כ-200 גרם כל אחד
שמן קנולה - או שמן תירס
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות). מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל.
מחממים היטב מחבת ברזל כבדה ומוסיפים שמן בכמות שרק תצפה את התחתית בשכבה דקה. מניחים את הסטייקים במחבת וצורבים אותם משני הצדדים.

מעבירים לתבנית חסינת חום ואופים בתנור שמונה דקות לדרגת מדיום (אפשר פחות, לפי הטעם).

מניחים סטייק בכל צלחת הגשה. אפשר להגיש עם מקלות תפוחי אדמה ועם מוח עצם (ראו מתכון) ולצידם סלט לבבות חסה עם עלי סלרי (ראו מתכון).

ציון 5

2 מדרגים. 16 אוהבים.
117,413 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


סטייק פילה במחבת ובתנור
להרשמה
ולהוספת מתכון






פוסטים קשורים:
המדריך המלא להכנת סטייק מושלם - 28/04/08

 רשימת תגובות:

17/06/09
נכתב על ידי: רחמים קטוע

יצא לי מעולה ואפשר להגיש עם תפו"א אפוי בתאבון



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על סטייק פילה במחבת ובתנור


 פרסומות



פרסומת







 תגיות קשורות
דג בתנור פילה סלמון סטייק אנטריקוט פנקייק סטייק פריטטה בלינצ'ס

 מתכונים דומים
בוקטיני ברוטב זיתים בוקטיני ברוטב זיתים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 3 אוהבים
שרימפס בשמפניה שרימפס בשמפניה - מתכון שף
 שאול בן אדרת
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
צלי כתף עגל צלי כתף עגל - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,887

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 29,967

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,511


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.