זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: כדורי בשר ברוטב עגבניות
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

כדורי בשר ברוטב עגבניות

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 29/08/07
כשר
מנות: 4 מנות עיקריות רמת קושי: קל שיטות הכנה: בישול עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן, מתאים לילדים

  כדורי בשר ברוטב עגבניות
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
500 גרם בשר בקר טחון - או בשר כבש טחון
2 בצל - בצל אחד מגורר לבשר; ובצל אחד פרוס דק לרוטב
1 ביצים - ביצה טרופה קלות
אורז - שליש כוס אורז עגול או חצי עגול (לא אורז לריזוטו), שטוף
3 כף/ות פטרוזיליה - קצוצה
קליפת תפוז - מגוררת מחצי תפוז
4 כף/ות שמן זית
4-3 מרווה - עלים פרוסים דק
עגבניות - קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות משומרות, חתוכות לקוביות
1.5 כוס/ות ציר בקר
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
שמים את הבשר בקערה, מוסיפים את הבצל, הביצה, האורז והפטרוזיליה. מוסיפים את קליפת התפוז, שתי כפות מים קרים, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מעצבים מהעיסה כדורים קטנים.

הרוטב: מחממים את השמן מחבת רחבה (גדולה מספיק כדי להכיל את כדורי הבשר בשכבה אחת). מטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את המרווה ואחר כך את העגבניות ומבשלים כמה דקות.

מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה. מניחים את כדורי הבשר במחבת. לא מערבבים, אלא מטלטלים את המחבת בעדינות, כדי שהכדורים יהיו מצופים ברוטב. מתבלים, מכסים את המחבת ומבשלים חצי שעה, עד שהרוטב מסמיך. מגישים עם הרבה לחם לבן, וטובלים אותו ברוטב.

ציון 4.5

3 מדרגים. 43 אוהבים.
271,685 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


כדורי בשר ברוטב עגבניות
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

20/08/11
נכתב על ידי: yaelhadar

אפשר להכין עם אורז מלא?



הוסף תגובה לתגובה

25/10/10
נכתב על ידי: דוד מזרחי

שלום אפשר לשים אורז פשוט? תודה



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: Lizagmon, ב: 2011-03-03 09:26:09
אפשר לשים אורז רגיל, אבל תתקבל תוצאה קצת אחרת, מעין כדורים קיפודיים, כי האורז "קופץ" החוצה. לאורז עגול יש מרקם קצת שונה בבישול, הוא מתרכך בלי להתפרק ולהפוך לדייסה, לכן מתאים יותר לממולאים וקציצות.
הוסף תגובה לתגובה

26/05/09
נכתב על ידי: עודד נוימן

חיים שלום,התכון הזה הוא טעים באופן בלתי רגיל ומזכיר לי מסעדות פועלים טעימות המצויות במיוחד ביוון ובמזרח טורקיה.אני מכין מתכון זה לבני משפחתי פעמים רבות והם אוהבים אותו מאוד.מתכון זה אהוב מאוד במיוחד על בני בן השנה וחצי.השילוב המעולה של כדורי בשר רכים ותבשיל העגבניות טעים לו מאוד והוא אוכל מנה זו בתיאבון רב.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על כדורי בשר ברוטב עגבניות


 פרסומות








 תגיות קשורות
בשר עגבניות עוף בתנור קציצות שקשוקה בשר טחון פשטידות

 מתכונים דומים
כבד עם תפוחי אדמה כבד עם תפוחי אדמה
 nav2810
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 25 אוהבים
חמין צמחוני חמין צמחוני
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,001

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,528

עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 12,951


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.