זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: מרים כהן :: חמין מקרוני
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

חמין מקרוני

 מתכון של מרים כהן
נוצר ב - 29/08/07
יש בו המון שמן, אבל אי אפשר עם פחות מהכמות המצוינת. מה שמקבלים בתמורה הוא עוף רך-רך, כזה שנופל מהעצמות, וטעם לא רגיל של פסטה שהתבשלה המון שעות.

מטבח: בנוסח טורקי כשר
מנות: 6 מנות עיקריות רמת קושי: קל עונות: חורף שיקולים נוספים: מתאים לילדים

  חמין מקרוני
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
500 גרם פסטה - מסוג מקרוני
0.5 כוס/ות שמן
1 עוף שלם - טרי, מחולק לשמונה חלקים, או שישה שוקי עוף
מלח
פלפל שחור
   

אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה במי מלח רותחים עד שהיא מוכנה למחצה. מסננים ומעבירים לקערה.

מחממים את השמן בסיר. מתבלים את חלקי העוף במלח ופלפל ומזהיבים אותם יפה. מוציאים ומניחים בצד. יוצקים את השמן שנותר בסיר לקערת הפסטה ומערבבים.

מניחים שיכבה דקה מהפסטה בתחתית הסיר. מניחים עליה חלק מהעוף. מוסיפים עוד פסטה, את שארית חלקי העוף ואת שארית הפסטה. מוסיפים שליש כוס מים ומכסים את הסיר. מביאים לרתיחה, מנמיכים מאוד את הלהבה ומבשלים שלוש וחצי שעות לפחות. אפשר לבשל את העוף גם על פלטת שבת במשך כל הלילה, או לאפות בתנור בחום נמוך(100 מעלות) במשך שבע שעות, או במשך הלילה.

ציון 4.5

11 מדרגים. 39 אוהבים.
72,360 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


חמין מקרוני
להרשמה
ולהוספת מתכון






 רשימת תגובות:

06/12/12
נכתב על ידי: rafaelo

אני מוסיף לחמין המקרוני בצל מטוגן או 2 שיניי שום קופסא קטנה של רסק עגבניות מעט אבקת מרק עוף ופלפל אנגלי. כדאי לנסות...



הוסף תגובה לתגובה

24/09/09
נכתב על ידי: iritdror

אפשר לשפר את המתכון מבחינה תזונתית אם משתמשים בחיטה מקמח מלא. ניסיתי וכולם אהבו את התוצאה.



הוסף תגובה לתגובה

31/07/09
נכתב על ידי: Najdidan

גם אני גדלתי עם חמין מקרוני ואפשר לשפר: מטגנים את הבצל עד להשחמתו. מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים כעשר דקות. מוצאים את העוף ומוסיפים לרוטב שנוצר שלוש כפות גדושות של רסק עגבניות, כמון (לפי הטעם), פפריקה מתוקה, מלח, ופלפל. מערבבים מעל אש נמוכה. כשהתערובת מוכנה מערבבים את הספגטי. בתאבון



הוסף תגובה לתגובה

15/07/09
נכתב על ידי: yoram3

החזרת למשפחה את הטעם ןהריח מבית אמא ואבא (ממוצא סורי שמי) מתכון מנצח לכל ארוחה משפחתית.



הוסף תגובה לתגובה

12/03/09
נכתב על ידי: lilachous

אני מצליחה לשחד את אחותי להגיע אלינו לסופ"ש עם החמין הזה.



הוסף תגובה לתגובה

08/07/08
נכתב על ידי: משה אלפיה

זה מתכון ישן עוד בהיותי ילד. אוכל משובח ליום שבת זכור לי המלחמה על התחתית של הסיר שהספגטי נהיה כמו עוגה יש להניח בתוך הסיר ניר אפיה ואז זה לא נידבק מ ע ד ן



הוסף תגובה לתגובה

17/03/08
נכתב על ידי: vardit

אחת המנות האהובות אצלנו - אוכל של שבת בבוקר, לא רק כשקר, ולהיט גדול אצל הילדים. המתכון עבר שינויים אצלנו בבית, ובינתיים הצטרפו אליו בצל (מטוגן יחד עם העוף ואז מועבר אל הספגטי), תפוחי אדמה ועדשים (שוכבים בתחתית הסיר יחד עם העוף). כשהכל מוכן אנחנו עורכים את טקס "פירוק החמין", מוציאים את העצמות ומערבבים הכל ביחד.



הוסף תגובה לתגובה

16/01/08
נכתב על ידי: צביקה קורמן

אמנם לא אכלתי את המתכון הספציפי הזה אבל אכלתי חמין ספגטי בעבר והוא היה מדהים כך שמומלץ מאד לנסות את המתכון הנ"ל שנראה לי מצוין, אני בהחלט מתכוון לנסות אותו...



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על חמין מקרוני


 פרסומות








 תגיות קשורות
חמין תחליף לחמין מקרוני מזכיר טעמו של חמין חמין מקרוני חמין ברווז

 מתכונים דומים
הפונגוס של דריו הפונגוס של דריו
 אליזבט1
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מרק חומוס עם קציצות מרק חומוס עם קציצות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 9 אוהבים
קישואים ממולאים באורז ונענע קישואים ממולאים באורז ונענע
 מרים כהן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של מרים כהן
תרד טורקי מאודה בחמאה עם קשקבל ויוגורט תרד טורקי מאודה בחמאה עם קשקבל ויוגורט
 מרים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של מרים כהן לחץ כאן
קובה נייה (או צ'יגה) קובה נייה (או צ'יגה)
 מרים כהן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 4 אוהבים
 לדף של מרים כהן לחץ כאן


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,084

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,524

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,270


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.