|
|
צלי קורקבנים עם תפוחי אדמה
 מתכון של
חיים כהן
- מתכון עורך
|
נוצר ב - 29/08/07
קורקבנים של עוף מאפשרים להגיש מנות בשר במחיר נמוך. חוץ מזה, אני אוהב מאוד את הצלי הזה, שנהגתי לאכול בבית הורי לעיתים קרובות.
• כשר
• מנות: 4
• מנות עיקריות
• רמת קושי: קל
• שיטות הכנה: בישול
• עונות: כל השנה
• שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן
• יין מתאים: קברנה סוביניון, מרלו
|
|
|
|
|
|
אופן ההכנה:
שמים את הקורקבנים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים כחצי שעה, מסננים, מעבירים לקערה ומתבלים במלח ופלפל.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות של כשני ס"מ. שמים בקערה, ואם רוצים מפזרים את החוואיג' ופלפל ומערבבים, עד שתפוחי האדמה מצופים בתבלינים. אם לא רוצים להשתמש בחוואיג' - מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל.
מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים את הקורקבנים וממשיכים לטגן על להבה נמוכה עוד 3-2 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה מעל הקורקבנים, מוסיפים חצי כוס מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים ארבעים דקות, עד שתפוחי האדמה מתרככים.
|
|
http://www.mevashlim.com/Recipe/2624052.asp
|
5
2
מדרגים. 5 אוהבים.
49,301 צפיות במתכון זה.
|
|
|
|
|
 |
רשימת תגובות: |
 |
|
תגובות על צלי קורקבנים עם תפוחי אדמה
|
|
|
|
|
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
הוסף תגובה לתגובה
