זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: פטטה סופריטו
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

פטטה סופריטו

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 29/08/07
במקור זהו צלי עוף עם תפוחי אדמה. כאן מובאת גירסה עם ארטישוק ירושלמי ובטטות, אבל אפשר להחליף את הבטטות בתפוחי אדמה.

מטבח: בנוסח ספרדי כשר
מנות: 4 מנות עיקריות רמת קושי: קל שיטות הכנה: טיגון בישול עונות: חורף, סתיו שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן, מתאים לילדים

  פטטה סופריטו
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
8 שוקיים עוף
מלח
פלפל שחור
0.3 כוס/ות שמן
0.5 קילו ארטישוק ירושלמי
3 בטטה - קלופה ופרוסה לפרוסות בעובי 1 ס"מ
1 שום (ראש) - חצוי לרוחב
   

אופן ההכנה:
מתבלים את השוקיים במלח ופלפל. מחממים את השמן בסיר ומזהיבים את השוקיים היטב משני הצדדים. מוציאים ומניחים בצד.

מוסיפים לסיר את הארטישוקים הירושלמים ומטגנים אותם עד שמזהיבים. מוציאים ומעבירים לקערה. מוסיפים לקערה את הבטטות ומטלטלים את הקערה כדי שהירקות יתערבבו. מתבלים במלח ופלפל ושוב מטלטלים. מניחים בצד.

מסדרים את שוקי העוף בתחתית הסיר ומעליהם את הארטישוקים הירושלמים והבטטות. שמים את שני חצאי ראש השום בין הירקות. מוסיפים חצי כוס מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים שעה.

ציון 5

4 מדרגים. 11 אוהבים.
58,330 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


פטטה סופריטו
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

12/09/12
נכתב על ידי: סופריטו

גרמת (מלשון גורמה?) להצטרף לאתר ולצרף מתכון הספריטו שלנו (בטטה סופריטו, השפעת הלשון הערבית על הספרדית), הפשוט ביותר והבסיסי ביותר במשפחת הסופריטו. תודה על האתר המיוחד. שנה טובה לעורכים ולאורחים (כולל אורחי הקבע).



הוסף תגובה לתגובה

28/11/10
נכתב על ידי: עודד נוימן

חיים שלום,על משקל שירו הידוע של נתן יונתן,אני שואל:היכן ישנם עוד מתכונים כמו המתכון הזה? בסיסי כל כך,אמיתי כל כך,נוסטלגי כל כך,עוצמתי כל כך וטעים כל כך.תודה לך מקרב לב על מתכון מופלא זה.



הוסף תגובה לתגובה

18/12/09
נכתב על ידי: shabar

מתכון נהדר: פשוט להכנה, הטעם - מפתיע!



הוסף תגובה לתגובה

07/09/08
נכתב על ידי: איציק אקר

אפשר לטגן את התפוח אדמה מעט ולהוסיף מעל לעופות

מאיציק הטבח התורכי האורפלי



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על פטטה סופריטו


 פרסומות








 תגיות קשורות
סופריטו סופריטו עוף ותפוחי אדמה

 מתכונים דומים
מעורב ירושלמי בסיר בישול מעורב ירושלמי בסיר בישול
 Tova Gaver
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
חצילים ממולאים חצילים ממולאים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 4 אוהבים
פאייה פאייה
 simon wanich
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,972

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,077

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,558


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.