|
|
|
|
מרק ראש לוקוס
 מתכון של
חיים כהן - מתכון עורך
|
זהו מרק דגים חמוץ, שצבעו הבהיר אמנם אינו מפתה כל כך, אבל הוא טעים מאד. מגישים אותו על אורז לבן, והרי לכם ארוחה.
• כשר
• מנות: 6
• מנות עיקריות, מרקים
• רמת קושי: בינוני
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: חורף, ראש השנה
• שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן
|
|
|
|
|
אופן ההכנה:
מבקשים ממוכר הדגים להפריד את הדג לשני נתחי פילה, להסיר את העור, ולחתוך לחתיכות את האידרה והראש.
שוטפים את האידרה ואת הראש. שמים בסיר, מוסיפים את המים, את מיץ הלימון ומלח. מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף שצף על פני הנוזל. מוסיפים את תפוחי האדמה, גבעולי הסלרי, השורש והשום ומבשלים חצי שעה, עד שתפוחי האדמה רכים.
חותכים את פילה הדג לקוביות של כחמישה ס"מ. מוסיפים את עלי המנגולד, את הדגים ואת הנענע (אם רוצים), מבשלים עוד חמש דקות. מגישים עם אורז לבן.
|
|
|
אין מדרגים.
0 אוהבים
|
|
|
 |
אין ביקורות |
 |
|
| פרסומות |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
מתכונים דומים |
|
|
|
|
|
 |
מתכוני וידאו |
|
|
| פרסומות |
|
- מבשלים עם שמן זית -
| עוד באתר |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
