אופן ההכנה: מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות). חותכים את כל הירקות לרבעים. מניחים בתבנית את הירקות ואת שיני השום ומפזרים עליהם את גבעולי התימין. זורים מלח ומטפטפים שמן זית. מכניסים לתנור החם לחצי שעה.
שוטפים את הדגים, מייבשים, מתבלים במלח ומקמחים קלות. במחבת גדולה מחממים שמן זית בגובה שני ס"מ, ומטגנים את הדגים משני הצדדים על להבה בינונית. משגיחים שהשמן לא יהיה חם מדי. הופכים כשהדגים מצד אחד.
יוצקים יוגורט לצלחות הגשה ומניחים עליו את הירקות הקלויים. מוסיפים את הדגים המטוגנים, מטפטפים קצת שמן זית על היוגורט ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
