אופן ההכנה: מסננים את החומוס וטוחנים במטחנת בשר יחד עם הכוסברה הטרייה והשום (אפשר לרסק במעבד מזון, אבל העיסה תהיה פחות אוורירית). מוסיפים לקערה את הכוסברה היבשה, אבקת האפייה ומלח ולשים בעדינות. מוסיפים את הדגים הקצוצים ולשים יחד. מצננים במקרר כשעה.
מחממים שמן לטיגון עמוק. מעיסת החומוס מעצבים כדורים בידיים או במכשיר להכנת כדורי פלאפל, ומטגנים עד שיזהיבו. מוציאים בכף מחוררת ומניחים על מגבות נייר.
יוצקים יוגורט לצלחת הגשה, מניחים מעט פרוסות פלפל קלוי ועגבניות ועליהן את כדורי הדגים. מגישים עם פיתות.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
