זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: קניידלעך
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

קניידלעך

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 29/08/07
מתכון של קהילת יהודי חברון, קהילה אשכנזית שיצרה מטבח מיוחד האופייני גם לקהילות ירושלים, צפת וטבריה. מדובר בקניידלעך הטעימים ביותר שאכלתי.

כשר
מנות: כ-18 כופתאות גדולות מרקים רמת קושי: קל שיטות הכנה: בישול עונות: פסח שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול צימחוני תגיות: קניידלך, קניידלעך, פסח, ליל הסדר

  קניידלעך



מרכיבים:
4 ביצים
4 כף/ות שמן
8 כף/ות מים - רותחים
5 כף/ות קמח מצה
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
טורפים את הביצים בקערה. מוסיפים את השמן וממשיכים לטרוף. מוסיפים את המים בהדרגה ותוך כדי טריפה, ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את קמח המצה (כפות גדושות בבקשה) ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה ורכה. מניחים בצד לרבע שעה.

בסיר רחב וגדול מרתיחים מים. מכינים קערית עם מים רותחים. כשהמים בסיר מבעבעים בעדינות, טובלים כף מים הרותחים שבקערית, לוקחים בעזרתה מהבלילה ומחליקים לתוך המים. ממשיכים כך עם שאר הבלילה.

מכסים את הסיר ומבשלים את הכופתאות רבע שעה. הכופתאות תופחות מאוד. מוציאים ומניחים אותן על מגש. לפני ההגשה מחממים שוב במרק רותח.

ציון 5

2 מדרגים. 7 אוהבים.
63,453 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קניידלעך
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

29/05/09
נכתב על ידי: עודד נוימן

חיים שלום,את המתכון המופלא הזה שהופיע לפני מספר שנים בעיתון "מעריב" אני שומר עד היום.אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי אותו וטעמתי, מייד אמרתי לעצמי :זה בדיוק אבל בדיוק המרק הנפלא שאימי ז"ל היתה מכינה.מאז אני מכין מרק זה בכל פסח וגם בשאר ימות השנה.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על קניידלעך


 פרסומות








 תגיות קשורות
קניידלעך

 מתכונים דומים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 25 אוהבים
מרק מנגולד, תרד ולימון מרק מנגולד, תרד ולימון - מתכון שף
 שאול בן אדרת
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 5 אוהבים
מרק איטריות ביתי מרק איטריות ביתי
 valen96
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,887

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 29,967

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,511


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.