אופן ההכנה: שמים את הבשר בסיר גדול, מוסיפים שלושה ליטר מים ומביאים לרתיחה. מסירים את הקצף-שצף על פני המים ומוסיפים את הירקות, עשבי התיבול והפלפל. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים שעתיים.
מוסיפים את חלקי העוף, שוב מסירים את הקצף על פני הנוזל ומבשלים עוד 45 דקות. מוסיפים את הירקות להגשה ומבשלים עוד חצי שעה, עד שהירקות רכים מספיק לאכילה. טועמים ומתבלים במלח.
מניחים בצלחת הגשה גדולה את הבשר, העוף והירקות וזורים עליהם מלח גס. מסננים את המרק, מעבירים לקערה ומגישים בנפרד.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
4 מדרגים.
2 אוהבים
אין מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
10 אוהבים