אופן ההכנה: מסננים את השעועית שהושרתה במים כל הלילה, ושוטפים במי ברז. שמים בסיר, מוסיפים את הציר, השום ועלה המרווה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר חלקית ומבשלים כשעה, עד שהשעועית מתפוררת.
מרסקים את המרק במעבד מזון או בבלנדר ידני ומעבירים דרך מסננת. אם המרק סמיך מדי, מדללים אותו במעט ציר. מתבלים במלח ופלפל. מחלקים לקערות הגשה, יוצקים לכל קערית מעט שמן זית, מפזרים מעט גבינה או בוטרגה (אם רוצים) ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
4 מדרגים.
2 אוהבים
