אופן ההכנה: מחממים את התנור לחום הגבוה ביותר (250 מעלות). שמים את הבצלים בתבנית, מכניסים לתנור ואופים חצי שעה. מוסיפים את הפלפלים ואופים יחד עוד עשר דקות. מוסיפים גם את העגבניות ואופים עשר דקות נוספות. מוציאים מהתנור.
בינתיים קולים את החציל על להבת הגז כעשרים דקות, עד שהוא משחיר מכל צדדיו.
חותכים את הירקות הקלויים לקוביות של כ-1.5 ס"מ ומעבירים לקערה. בעזרת סכין פותחים את החציל הקלוי לאורכו, מוציאים מתוכו את הבשר הלבן, קוצצים ומעבירים לקערה. מוסיפים את הפלפל החריף, השום, הפטרוזיליה והנענע. מתבלים בשמן זית ובמלח ומגישים, רצוי כשהירקות עדיין לא קרים לגמרי.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
