אופן ההכנה: מכניסים את כל המרכיבים לסיר גדול. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש למינימום וממשיכים בבישול שעה וחצי. מסירים מהאש. מצננים מעט ומסננים את הציר. משליכים את הירקות והעצמות, ואת הציר עצמו מעבירים למקרר לשעות אחדות. מוציאים מהמקרר ובעזרת כף מסירים את שכבת השומן שנקרש על פני הנוזל. מחלקים את הנוזל לארבע או חמש מנות ומקפיאים.
הערה: רשימת מרכיבי הציר לא רשומה על לוחות הברית. ניתן לגוון, להוסיף או להסיר מרכיבים. רק לא את חלקי העוף והמים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
1 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
