זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אודי כהן :: עוף בברנדי או בוויסקי
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

עוף בברנדי או בוויסקי

 מתכון של אודי כהן
נוצר ב - 22/03/11
העוף השמח במרינדת יין, רוטב סויה ובצל.

מטבח: בנוסח פיוז'ן מנות: 3-4 מנות עיקריות, תבשילים ונזידים רמת קושי: קל זמן בישול: 90 דקות זמן כולל: 20 דקות שיטות הכנה: אפייה צלייה עונות: כל השנה תגיות: תבשילי עוף, ברנדי, יין לבן, רוטב סויה יין מתאים: יין אדום, יין מבעבע

  עוף בברנדי או בוויסקי
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
1 עוף שלם - טרי, במשקל שני קילו לפחות
2 כוס/ות יין לבן יבש
1 יחידות בצל לבן - גדול וקצוץ
6-8 יחידות פלפל שחור - גרגרים
4-5 יחידות טימין - גבעולים
1 כף/ות רוטב סויה
1 כפית/ות מלח ים
2 כף/ות שמן זית
לרוטב:
30 גרם מחמאה - או מרגרינה
3 בצל ירוק
2 שום (שיניים)
0.25 כוס/ות ברנדי - או וויסקי
1 כוס/ות מחית תפוחים
2 כפית/ות חרדל (רוטב) - דיז'ון
0.25 כוס/ות שמנת - שמנת פרווה צימחית (למי שמעדיף כשר)
   

אופן ההכנה:
אופן ההכנה הוא פשוט, כל שתצטרכו הוא כלי קרמי, פיירקס או כל כלי שיכול להכנס לתנור.
להניח את העוף בכלי שבחרתם, להוסיף את היין, בצל, פלפל שחור וטימין, לערבב ולעסות את העוף.
לקרר למספר שעות או ללילה שלם.(להפוך מדי פעם).
לצלות בגריל ב-180-200 מעלות.
להכנת הרוטב: להמיס את המחמאה במחבת, להוסיף שום ובצל ירוק לשתי דקות. מוסיפים שאר מרכיבים ומבשלים לשלוש דקות נוספות. מוסיפים את השמנת ומבשלים לשתי דקות נוספות.
בתיאבון

ציון 0

אין מדרגים. 0 אוהבים.
1,576 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


עוף בברנדי או בוויסקי
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על עוף בברנדי או בוויסקי


 פרסומות



פרסומת







 תגיות קשורות
עוף עוף בתנור חזה עוף מרק עוף כבד עוף עוף צלוי תבשילי עוף

 מתכונים דומים
סלמון בג'ינג'ר,  דבש וקארי אדום סלמון בג'ינג'ר, דבש וקארי אדום
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
נתחי אנטריקוט מוקפצים עם פלפל וברוקולי נתחי אנטריקוט מוקפצים עם פלפל וברוקולי
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
פילה מוסר ים עם פירה סלק ווינגרייט פסיפלורה פילה מוסר ים עם פירה סלק ווינגרייט פסיפלורה
 מיק אדלמן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של אודי כהן
סלט סלק אדום סלט סלק אדום
 אודי כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של אודי כהן לחץ כאן
סלט כרוב אסייתי סלט כרוב אסייתי
 אודי כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של אודי כהן לחץ כאן
סלט סלק אדום ללא בישול סלט סלק אדום ללא בישול
 אודי כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של אודי כהן לחץ כאן


 מתכוני וידאו
חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 73 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 36,124

דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.