זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: ריזוטו תרד
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

ריזוטו תרד


 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 25/01/11
מטבח: בנוסח איטלקי כשר
מנות: 6 מנות עיקריות רמת קושי: קל שיטות הכנה: בישול עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול צימחוני תגיות: אורז, תבשילי אורז, ריזוטו, מטבח איטלקי יין מתאים: יין לבן יבש


זמן: 00:03:35






מרכיבים:
לציר ירקות:
1 גזר
1 בצל
1 שורש סלרי
1 שורש פטרוזיליה
1 צרור / חבילה טימין - צרור קטן
1 צרור / חבילה שמיר - צרור קטן
לריזוטו:
500 גרם אורז ריזוטו
1 קילו תרד
1 בצל - בינוני וקצוץ
50 גרם חמאה
0.5 כוס/ות יין לבן יבש
שמן זית
פרמזן - מגוררת
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
הכנת הציר: מניחים את כל מרכיבי הציר בסיר גדול ומוסיפים מעט מלח ופלפל ושני ליטר מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך שעה. מסננים.

מנקים את התרד. מקפיצים אותו במחבת גדולה עם מעט שמן זית לדקה או שתיים עד שמתרכך. מעבירים למסננת.

בסיר בינוני ממיסים את החמאה ומאדים בה את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מוסיפים את היין ומבשלים עד שמתאדה כמעט לחלוטין. מוסיפים את התרד ומערבבים היטב. מתחילים להוסיף את הציר, מצקת אחת בכל פעם תוך ערבוב. כשהציר נספג מוסיפים עוד מצקת. ממשיכים עד שהאורז רך. מוסיפים חמישים גרם חמאה ומערבבים. מסירים מהאש. מוסיפים גבינת פרמזן מגוררת (כ-50 גרם) ומערבבים. מגישים עם "חיזוק" פרמזן.

ציון 0

אין מדרגים. 4 אוהבים.
6,564 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


ריזוטו תרד
להרשמה
ולהוספת מתכון






 אין תגובות
  תגובות על ריזוטו תרד


 פרסומות









 תגיות קשורות
סלט תרד ריזוטו תרד פשטידת תרד בורקס תרד קיש תרד תרד טורקי

 מתכונים דומים
פסטה פירות ים פסטה פירות ים
 חן רון
דרוג מתכונים
13 מדרגים. 9 אוהבים
פסטה ברוטב עגבניות פסטה ברוטב עגבניות
 שירננה עוגות מעוצבות
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
| זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251






 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 13 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 14 אוהבים


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 13,142

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.