זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: Mהחיטה :: מרק אפונה חורפי
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

מרק אפונה חורפי

 מתכון של Mהחיטה
נוצר ב - 12/12/10
מרק/נזיד סמיך מלא ומחמם ליום חורף סוער.

מרקים שיטות הכנה: בישול עונות: חורף, כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים תגיות: מרקים, מרק אפונה

  מרק אפונה חורפי
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
1.5 כוס/ות אפונה יבשה - אפשר ולא חובה להשרות עד 12 שעות
1 יחידות בצל - בינוני קצוץ דק
2 יחידות גזר - קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 יחידות שורש פטרוזיליה - קלוף וחתוך לקוביות
1 יחידות שורש סלרי - קלוף וחתוך לקוביות
3 יחידות סלרי עלים - גבעולים חתוכים לעיגולים
1 כף/ות זנגביל - מגורר
1 כוס/ות אפונה ירוקה
1 צרור / חבילה פטרוזיליה - קטן
1.5 ליטר ציר ירקות - או ציר עוף
100 גרם חזה אווז - חתוך לקוביות קטנות
מלח
פלפל
2 טימין - גבעולים או 0.5 כפית טימין יבש
0.5 כפית/ות מיורן - יבש
2 כף/ות שמן זית
0.5 כוס/ות פתיתים
   

אופן ההכנה:
בסיר בינוני לחמם שמן זית ולטגן היטב את קוביות חזה האווז. להוסיף את הבצל ולטגן לשקיפות. להוסיף בזה אחר זה את השום, שורש הג'ינג'ר, הגזר, שורש הפטרוזיליה, שורש הסלרי, גבעולי הסלרי ולטגן 5 דקות. להוסיף את האפונה היבשה, ציר הירקות, הפטרוזיליה, טימין ומיורן ולהביא לרתיחה. לבשל על אש קטנה עד שהאפונה מתרככת לגמרי, כשעה וחצי. להוסיף מלח ופלפל ולרסק את כל התכולה בבלנדר מוט או במעבד מזון. להחזיר לסיר. לדלל בציר נוסף אם המרק סמיך מדי. להוסיף אפונה ירוקה ופתיתים ולבשל 10 דקות נוספות על אש קטנה. לתקן תיבול במידת הצורך.
הוגש עם פסטו פטרוזיליה וטיפות שמן צ'ילי.
הערות: למרק צמחוני ניתן לוותר על חזה האווז.
אפשר במקום הפתיתים להגיש עם קרוטונים,לחם קלוי
עם גבינת פרמזן, או בצקניות.

ציון 0

אין מדרגים. 1 אוהבים.
94,340 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


מרק אפונה חורפי
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על מרק אפונה חורפי


 פרסומות








 תגיות קשורות
מרק עדשים מרק ירקות מרק עוף מרק מרקים מרקים קרים מרק קר

 מתכונים דומים
מרק עוף מרק עוף
 Mהחיטה
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מרק מינסטרונה מרק מינסטרונה
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מרק סרטנים מרק סרטנים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של Mהחיטה
מוסקה צמחונית מוסקה צמחונית
 Mהחיטה
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של Mהחיטה לחץ כאן
לחמניות ממולאות בשר לחמניות ממולאות בשר
 Mהחיטה
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של Mהחיטה לחץ כאן
עוף בלימון ודבש עוף בלימון ודבש
 Mהחיטה
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של Mהחיטה לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.