זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: saritkf :: בורקיטס של דודה פאני ז"ל
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

בורקיטס של דודה פאני ז"ל

 מתכון של saritkf
נוצר ב - 01/11/10
אחד המאכלים האהובים עליי במשפחתי. דודה ז"ל שהייתה בחיים ידעה להכין אותם תמיד כשבאתי לביקור. המתכון עבר אליי ומסתבר שרק אני יכולה להגיע לטעם הרצוי בדיוק כמו שלה לשמחתי הרבה

מטבח: בנוסח טורקי כשר
מנות: 25-30 חטיפים ונשנושים, לחם ומאפים, מתאבנים, ארוחות בוקר ובראנצ'ים רמת קושי: קל זמן הכנה: 30 דקות זמן כולל: 15-20 דקות שיטות הכנה: אפייה בישול עונות: שבועות, כל השנה שיקולים נוספים: בישול עם ילדים, מתאים לילדים תגיות: בורקס, מאפים, ברנצ´, בצקים

  בורקיטס של דודה פאני ז"ל
צילום שרית ק.פרידמן
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
1 קילו קמח לבן
1 יחידות מרגרי - חבילה אחת, רכה
1 כוס/ות שמן קנולה
1 כוס/ות מים - פושרים
4 יחידות ביצים - טריות וטרופות
כפית/ות מלח - לפי הטעם
200 גרם גבינה צהובה - מגורדת
1.5 יחידות גבינה בולגרית - מגורדת- מומלץ פיראוס
4 יחידות תפוח אדמה - בינוניים ומבושלים עד רכות
כפית/ות פלפל שחור - לפי הטעם
שומשום
   

אופן ההכנה:
להכנת הבצק: מערבבים יחד קמח, מרגרינה, שמן מים, 2 ביצים ומלח. לשים עד ליצירת בצק רך ולא דביק.

להכנת המילוי: בקערה נפרדת מועכים את תפוחי האדמה לפירה ומוסיפים גבינה צהובה, גבינה בולגרית, ביצה טרופה, טיפה שמן ומלח ופלפל לפי הטעם.

מרדדים עלה מהבצק בעובי 0.5- 1ס"מ, קורצים עיגולים, בכל עיגול מניחים כפית מהמילוי וסוגרים לחצי עיגול, כך שהמילוי ייצור בטן גדולה. מהדקים בקצה בעזרת האצבעות, אפשרי לחזק עם גלגלת קישוט.
מורחים ביצה טרופה מעל ומפזרים מעט שומשום. מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות בערך למשך 15-20 דקות עד שהם מזהיבים.

טיפ - אפשרויות מילוי נוספות מומלצות: בשר טחון, כבד עם בצל, קורקבנים, שניצל, ירקות-נבטים,פטריות ועוד...

ולאכול בהנאה רבה... בהצלחה

ציון 0

אין מדרגים. 2 אוהבים.
24,077 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


בורקיטס של דודה פאני ז
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על בורקיטס של דודה פאני ז"ל


 פרסומות








 תגיות קשורות
מתכון של אמא ז"ל מבית סבתי ז"ל מתכון מבית אמא ז"ל בורקיטס בורקיטס בצק פריך בורקס אמא ז"ל הייתה מכינה בשבועות עוגה מבית אמא ז"ל

 מתכונים דומים
בורקיטס חציל וגרגרי חומוס בורקיטס חציל וגרגרי חומוס
 חן ברק
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
מילוי גבינה לבורקס מילוי גבינה לבורקס - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
מאפה בצק פילאס במילוי בשר וחצילים מאפה בצק פילאס במילוי בשר וחצילים
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים






 מתכוני וידאו
חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 73 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 36,124

דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.