זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: mamaWitch :: עוגת דבש משובחת
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

עוגת דבש משובחת

 מתכון של mamaWitch
נוצר ב - 28/08/10
לאורך שנותי במטבח עשיתי ניסויים שונים על עוגות דבש: שיניתי, שיפרתי, תיבלתי, החסרתי. את עוגות הדבש הקונבנציונליות אני ממש לא מחבבת. זו עוגת הדבש החביבה עלי ועל בני משפחתי.
את העוגה, כמו את עוגות הדבש בכלל, כדאי להכין יומיים שלושה מראש - טעמן משתבח. עוגות דבש טעימות במיוחד מרוחות בחמאה או קרם פרש


מטבח: בנוסח יהודי כשר
עוגות ועוגיות רמת קושי: קל זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 40 דקות זמן כולל: 55 דקות שיטות הכנה: אפייה עונות: יום כיפור, טו בשבט, סוכות, חג המולד, ראש השנה, כל השנה שיקולים נוספים: בישול עם ילדים, מתאים לילדים תגיות: עוגת דבש, תפוח דבש, עוגה תבלינים, ראש השנה יין מתאים: מוסקט

  עוגת דבש משובחת
צילום mamaWitch + מהאינטרנט
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
2 כוס/ות קמח לבן
2 כף/ות קמח לבן - נוספות
0.5 כוס/ות דבש
2 ביצים - שלמות
0.75 כוס/ות סוכר לבן
2 יחידות תה - שקיקים: עדיף ארל-גריי או דרג'לינג אבל אפשר תה רגיל
0.75 כוס/ות חלב - או מיץ תפוחים
2 כפית/ות סודה לשתייה
0.25 שמן
קורט מלח
50 גרם אגוז מלך - אפשר פקאן (לא חובה)
2 יחידות תפוח עץ - חתוך לקוביות קטנות 1X1 ס"מ
1 כף/ות קליפת לימון - גרד
0.25 כפית/ות הל
0.25 כפית/ות זנגביל
0.25 כפית/ות קינמון
0.75 כוס/ות צימוקים - מושרים
2 כף/ות ברנדי - (או ליקר או ברנדי) להשריית הצימוקים
מים - לכיסוי הצימוקים
   

אופן ההכנה:
משרים את הצימוקים במים+ליקר (או קוניאק/ברנדי), כשעה לפני התחלת הכנת העוגה.

מחממים את החלב עד רתיחה ומשרים בו את שקיות התה. משהים עד שהחלב זהוב-חום כהה. כשהנוזל בצבע הכהה הדרוש מוציאים את השקיות.

חותכים את התפוחים לקוביות, מערבבים אותן עם 2 כפות קמח ומשהים בצד.

שמים את כל החומרים היבשים בקערה, כולל התבלינים. מוסיפים את הדבש והשמן ומערבבים היטב. מוסיפים את הביצים והתה וממשיכים לערבב לעיסה כבדה אך חלקה. מוסיפים את האגוזים, התפוחים והצימוקים ומערבבים היטב, שיתפזרו בעיסה באופן הומוגני.
משמנים ומקמחים שתי תבניות אנגליש קייק בגודל בינוני ומחלקים בינהן את עיסת העוגה. העיסה אמורה להגיע רק עד 2/3 מגובה התבנית.

אופים על 190 מעלות, כ-30-40 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

ציון 0

אין מדרגים. 1 אוהבים.
22,989 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


עוגת דבש משובחת
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על עוגת דבש משובחת


 פרסומות









 תגיות קשורות
דבש עוגת תפוחים עוגת שוקולד עוגת פירות עוגת דבש עוגת גבינה עוגות דבש

 מתכונים דומים
עוגת  ילדות עוגת ילדות
 YAROK33
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
ריבת אתרוגים ביתית ריבת אתרוגים ביתית
 אודי כהן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
סופגניות לחנוכה סופגניות לחנוכה
 tal440
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של mamaWitch
עוגת שיבולת שועל מתובלת עוגת שיבולת שועל מתובלת
 mamaWitch
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של mamaWitch לחץ כאן
עוגת תפוחים בניחוח קפה עוגת תפוחים בניחוח קפה
 mamaWitch
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של mamaWitch לחץ כאן
עוגת תפוחים הפוכה עוגת תפוחים הפוכה
 mamaWitch
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של mamaWitch לחץ כאן


 מתכוני וידאו
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 44 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,731

עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 13,142


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.