זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: sagivba :: אורז עם בשר כבש
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

אורז עם בשר כבש

 מתכון של sagivba
נוצר ב - 23/08/10
מטבח: בנוסח ישראלי כשר
מנות: 6 מנות עיקריות, תוספות, תבשילים ונזידים רמת קושי: קל זמן הכנה: 180 דקות זמן בישול: 180 דקות זמן כולל: 180 דקות שיטות הכנה: בישול עונות: חורף, סתיו שיקולים נוספים: בישול רומנטי תגיות: כבש, אורז

  אורז עם בשר כבש



מרכיבים:
1.5 קילו רגלי טלה - משקל לאחר פירוק מהעצם והורדת חלק משומן
2 כוס/ות אורז בסמטי - שטוף היטב ומסונן
1 קורט פלפל שחור - לפי הטעם (להערכתי חצי כפית עד כפית)
1 קורט מלח - לפי הטעם (להערכתי חצי כפית עד כפית)
1 עלי דפנה
קורט בהרט
2 כף/ות שמן זית
2 יחידות בצל
מים
צנוברים
שקד - קלופים
פטרוזיליה
   

אופן ההכנה:
הכבש: מטגנים את הכבש במחבת טפלון (לא צריך שמן) כדקה מכל צד להשחמה קלה.
מבשלים את הכבש במים על אש גבוהה עד רתיחה ושופכים את המים.
מבשלים את הכבש שוב במים נקיים עד רתיחה ועוד חצי שעה.
מנמיכים את האש לאש הכי קטנה שיש עם חצי מכסה פתוח. הרעיון הוא להגיע לרתיחה מאד עדינה, כך שמדי פעם נראה בועות של מים רותחים אך לא יותר מזה. מוספים תבלינים: מלח, פלפל, בהרט, בצל חתוך גס,
מבשלים את הכבש כשעתיים באש נמוכה.
בסיר יתקבל לנו ציר כבש.
האורז: לאחר שעתיים. בסיר נפרד מטגנים את האורז ויוצקים מהציר עליו עד לכיסוי (אפשר גם למדוד יחס של כוס וחצי לכל כוס אורז)
במחבת קולים חצי דקה את הצנוברים והשקדים הקלופים.
האורז שיתקבל יהיה בעל טעם עדין של כבש.
מערבבים עם הצנוברים הקלופים ומגישים עם הבשר שהוצנו מהציר.


חשוב לדעת את השאריות של הציר ניתן לקרר ולהפריד מהן את השומן ולהקפיא. הן תוכלנה לשמש אותנו במרקים, תבשילי קדרה ואורז עתידיים.

ציון 0

אין מדרגים. 0 אוהבים.
5,684 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


אורז עם בשר כבש
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על אורז עם בשר כבש


 פרסומות








 תגיות קשורות
אורז בשר עוף בתנור קציצות בשר טחון פשטידות פרגיות

 מתכונים דומים
חמין צמחוני חמין צמחוני
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
חצילים ברוטב טחינה ועגבניות חצילים ברוטב טחינה ועגבניות - מתכון שף
 טארק שהואן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 16 אוהבים
תפוחי אדמה קריספי תפוחי אדמה קריספי
 ענתכהן
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 13 אוהבים






 מתכונים נוספים של sagivba
סלט דג הזהב סלט דג הזהב
 sagivba
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של sagivba לחץ כאן
סלט בצל ונענע סלט בצל ונענע
 sagivba
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של sagivba לחץ כאן
מרק  פטריות מרק פטריות
 sagivba
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של sagivba לחץ כאן


 מתכוני וידאו
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 29,844

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,443

עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 12,840


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.