זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: יוכי גלבוע זכאי :: בצקניות - שפצלי
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

בצקניות - שפצלי

 מתכון של יוכי גלבוע זכאי
נוצר ב - 17/04/10
מעדן הונגרי המוגש עם גולש.

מטבח: בנוסח הונגרי כשר
תוספות, מתכוני בסיס רמת קושי: בינוני שיטות הכנה: בישול עונות: חורף, כל השנה שיקולים נוספים: בישול צימחוני תגיות: נוקדלי, אוכל הונגרי, גולש

  בצקניות - שפצלי
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
500 גרם קמח
3 ביצים - גדולות
1 כפית/ות מלח
מים - פושרים, "כמה שתופס" - לדברי אמא ז"ל
4 כף/ות שמן קנולה
   

אופן ההכנה:
להרתיח מים עם מלח בסיר גדול.
להכניס את הקמח לקערה, לעשות באמצע גומה, להכניס לתוכה את הביצים והמלח ולהתחיל ללוש - בידים, אין צורך במיקסר או במעבד מזון. להמשיך ללוש תוך הוספת המים, עד שמתקבל בצק רך מאד ודביק.
כשהמים בסיר רותחים, להתחיל להכניס את הבצק עם כפית, בכמות של חצי כפית לכל בצקנית.
כשהבצקניות מתחילות לצוף, מבשלים עוד כ- 7 דקות והן מוכנות.
לסנן ולשפוך מעל את השמן, לערבב היטב כדי שהבצקניות לא תדבקנה זו אל זו.

אם במקרה, וזה נדיר, נשארו בצקניות מהארוחה, חלילה לא לזרוק, להכין לארוחת ערב (אמא ז"ל תמיד אמרה שלא זורקים אוכל, ומה שלא אכלנו בצהרים, נקבל בארוחת הערב בתלבושת אחרת).

לטגן בצל קצוץ דק, להוסיף את הבצקניות, לפלפל ולהמליח ולהוסיף פפריקה מתוקה, לטרוף ביצים (הכמות לפי כמות הבצקניות שנותרה ולפי הטעם), לשפוך מעל ולהמשיך לטגן כמו ביצה מקושקשת.
יאמי יאמי....

ציון 5

1 מדרגים. 1 אוהבים.
21,860 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


בצקניות - שפצלי
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

30/06/11
נכתב על ידי: איריס דרור

האם אפשר להכין יום קודם ולחמם מעט לפני ההגשה??



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: יוכי גלבוע זכאי, ב: 2011-09-20 11:36:19
הי איריס - ממש לא - זה חייב להיות מיידי, זה נדבק ופחות טעים.
הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על בצקניות - שפצלי


 פרסומות








 תגיות קשורות
בצקניות

 מתכונים דומים
לביבות אטריות ואגוזים לביבות אטריות ואגוזים
 אביטלס
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
נוקדלי נוקדלי
 נורומי
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
כדורי גבינה-גומבוץ כדורי גבינה-גומבוץ
 ניסיבמטבח
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של יוכי גלבוע זכאי
לראש שנה, במקום תפוח בדבש - דולסה לראש שנה, במקום תפוח בדבש - דולסה
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
8 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של יוכי גלבוע זכאי לחץ כאן
כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
10 מדרגים. 10 אוהבים
 לדף של יוכי גלבוע זכאי לחץ כאן
יוגורט עם דבש - "יוגורט אי מלי" יוגורט עם דבש - "יוגורט אי מלי"
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של יוכי גלבוע זכאי לחץ כאן


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 12,851

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 11,738

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,420


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.