זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: נשיקות שוקולד
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

נשיקות שוקולד

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 10/02/10
כשר
מנות: 4 עוגות ועוגיות, מנות אחרונות (קינוחים) רמת קושי: קל שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול צימחוני, בישול רומנטי תגיות: חג האהבה, מתכונים לולנטיין, מתכונים לזוג, מתכונים רומנטיים יין מתאים: שמפניה, יין קינוח

  נשיקות שוקולד
צילום דניאל לילה, סטיילינג עמית פרבר
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
100 גרם סוכר
100 גרם אבקת סוכר
1 כף/ות אבקת קקאו - כף גדושה של קקאו משובח
4 חלבונים
   

אופן ההכנה:
מערבבים את שני מיני הסוכר ומחלקים אותו לשתי ערימות זהות. לתוך אחת הערמות מוסיפים את הקקאו ומערבבים.
מניחים קערה (רצוי של מתכת) בתוך כלי המכיל מים חמים. יוצקים לתוכו את ארבעת החלבונים וטורפים בעזרת מערבל יד חשמלי. כשמתחיל להיווצר קצף, מוסיפים את הסוכר (הערמה נטולת הקקאו) וממשיכים לטרוף עד שנוצר קצף יציב ומבריק.
מוציאים את הקערה מכלי המים החמים. מוסיפים את הסוכר עם הקקאו. מערבבים בעדינות.
מעבירים את הקצף לשקית זילוף. מרפדים תבנית בנייר אפייה. (פטנט – בעזרת קצה האצבע מורחים בארבע פינות התבנית טיפונת קצף ואז נייר האפייה נדבק בקלות לתבנית ונשאר יציב למשך האפייה כולה), מזלפים על הנייר שמונה ערמות שוות בגודלן (את הקטע הזה ניתן לעשות ידנית בעזרת כף, אבל אז הערמות לא יהיו אחידות) ומכניסים לתנור שחומם ל-100 מעלות. אופים שעה וחצי–שעתיים, עד שהנשיקות נוקשות למגע.

ציון 0

אין מדרגים. 0 אוהבים.
4,789 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


נשיקות שוקולד
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על נשיקות שוקולד


 פרסומות



פרסומת







 תגיות קשורות
עוגת שוקולד שוקולד עוגות שוקולד שוקולד לבן שוקולד צ´יפס שוקולד מריר מוס שוקולד

 מתכונים דומים
מוס ווניל ותות שדה... מוס ווניל ותות שדה...
 השף מישל סספורטס
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
עוגות קצפת אישיות עוגות קצפת אישיות
 12223445
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
פיננסייה שקדים ופיסטוק פיננסייה שקדים ופיסטוק - מתכון שף
 ערן נחשון
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 18 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 8 אוהבים
אורז עם אטריות אורז עם אטריות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,328


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.