זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: צור דולב :: מרק אפונה חורפי
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

מרק אפונה חורפי

 מתכון של צור דולב
נוצר ב - 08/11/09
סמיך ירוק וטעים..

כשר
מנות: 4-5 מנות ראשונות, מרקים רמת קושי: קל זמן בישול: 60 דקות שיטות הכנה: בישול שיקולים נוספים: בישול צימחוני תגיות: אפונה, מרק אפונה, מרקים

  מרק אפונה חורפי
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
2 יחידות בצל לבן - גדולים וחתוכים גס
3.5 כוס/ות אפונה יבשה
1 צרור / חבילה כוסברה - חתוך גס
1 צרור / חבילה פטרוזיליה - חתוך גס
1 יחידות סלרי - אם יש... אם אין ניתן לוותר
2 כפית/ות כורכום
2 כפית/ות אבקת קארי
1 כפית/ות מלח
0.25 כפית/ות צ'ילי יבש
0.5 כוס/ות שמן זית - לא להתקמצן כי זה הרבה מהטעם
   

אופן ההכנה:
שוטפים את האפונה במסננת. מטגנים את הבצל (ואת שורש הסלרי - כשיש)עד להשחמה (לא על אש גבוהה !!). מוסיפים את האפונה ומטגנים כדקה. מוסיפים מים כשני אגרופים מעל האפונה
מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 40 דקות עד להתרככות.

מוסיפים את התבלינים (להזהר עם הצ'ילי. המטרה היא להגיע לעקצוץ עדין).

טועמים ומתקנים תבלינים לפי הטעם. (ניתן להוסיף למי שרוצה זנגביל, שום, פלפל... לפי הטעם). מבשלים 5 דקות.

מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה, טוחנים את המרק בבלנדר (בלנדר סטיק)וממשיכים לבשל עוד כ- 15 דקות להסמכה.

ציון 4.5

2 מדרגים. 3 אוהבים.
329,976 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


מרק אפונה חורפי
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

04/10/10
נכתב על ידי: רעות גלבלום

מרק מעולה! הצעות לשיפור: לחתוך שלושה גזרים ל"גפרורים" ולהוסיף בשלב הטיגון לגרר תפוד על הצד הגס של המגררת ולהוסיף בסוף שלב הטיגון

הערה קטנה- השתמשתי ב-2.5 כוסות אפונה, ויצאו לי שש מנות...



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על מרק אפונה חורפי


 פרסומות








 תגיות קשורות
מרק עדשים מרק ירקות מרק עוף מרק מרקים מרקים קרים מרק קר

 מתכונים דומים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 25 אוהבים
פטריות שימג'י צלויות על הגריל פטריות שימג'י צלויות על הגריל
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 8 אוהבים






 מתכונים נוספים של צור דולב
עוף ממולא עוף ממולא
 צור דולב
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של צור דולב לחץ כאן
פסטה שמנת פטריות פסטה שמנת פטריות
 צור דולב
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של צור דולב לחץ כאן
כרעיים עם חבושים, דבש ורימון כרעיים עם חבושים, דבש ורימון
 צור דולב
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של צור דולב לחץ כאן


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,803

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 29,871

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,468


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.