זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: dyochi :: עוף ממולא באורז בסמטי ובעישבי
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

עוף ממולא באורז בסמטי ובעישבי תיבול

 מתכון של dyochi
נוצר ב - 05/09/09
מטבח: בנוסח ישראלי כשר
מנות עיקריות שיטות הכנה: אפייה בישול תגיות: עוף ממולא, עוף עם אורז

  עוף ממולא באורז בסמטי ובעישבי תיבול



מרכיבים:
1 יחידות עוף שלם - ללא עצמות (מבקשים מהקצב)
2 יחידות בצל - קצוצים ומטוגנים ב-3/4 כוס שמן זית
2 כוס/ות אורז בסמטי
0.25 צרור / חבילה שמיר - קצוץ, ללא הגבעולים
0.5 יחידות פטרוזיליה - עלים בלבד, קצוצים
1 כף/ות אבקת מרק עוף
1 כפית/ות טימין - טרי, קצוץ
1.5 כף/ות פפריקה מתוקה
1 כפית/ות כוסב - זרעים, טחונים
0.25 כפית/ות זנגביל - יבש טחון (אבקת זנגוויל)
1 כף/ות אורגנו - יבש
0.25 כפית/ות רוזמרין - מחטים בלבד, קצוצות
0.5 כוס/ות צנוברים - או אגוזים, קלויים במחבת ללא שמן
מלח, פלפל שחור גרוס
1 כף/ות דבש - למריחת העוף
2 יחידות שום - שיניים כתושות (למריחת העוף)
מיץ תפוזים - סחוט משלושה תפוזים (למריחת העוף)
1 כוס/ות יין לבן חצי יבש - למריחת העוף
1 כוס/ות ציר עוף - או כוס מים עם כף וחצי אבקת מרק עוף
1 כוס/ות שמן זית - לרוטב ולמריחת העוף
   

אופן ההכנה:
שוטפים היטב את האורז. מבשלים בהרבה מים (כמו לפסטה) 4-5 דקות עד שהאורז מבושל חלקית אך לא התרכך עדיין. מסננים. שוטפים במים קרים ומסננים היטב.

מערבבים את כל חומרי המילוי (האורז המבושל חלקית, בצל מטוגן, עישבי תבלין, צימוקים, צנוברים או אגוזים, גרגירי כוסברה טחוניםי, ג'ינג'ר טחון, פפריקה מתוקה, אפשר גם אבקת מרק עוף, מלח ופלפל).
מניחים את העוף על מגש וממלאים את חלל הבטן וגם מתחת לעור. סוגרים עם קיסמי עץ.

מושחים את העוף בתערובת של רבע כוס שמן זית, דבש, שום כתוש ופפריקה מתוקה.
מחממים את התנור ל-200 מעלות.
מעבירים את העופות הממולאים לתבנית גדולה.
צולים ללא כיסוי עד שמשחימים (לא יותר מדי).
מרתיחים את מיץ התפוזים, כוס יין לבן חצי יבש, 2 כפות דבש וכוס ציר עוף. שופכים לתבנית. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בחום נמוך, 150מעלות, במשך שעתיים.

ציון 5

2 מדרגים. 1 אוהבים.
36,608 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


עוף ממולא באורז בסמטי ובעישבי תיבול
להרשמה
ולהוספת מתכון






 רשימת תגובות:

27/01/12
נכתב על ידי: tanyya2105

יצא מעולה, טעים, שחום ופריך, נטרף תוך דקות ! בפעם הבאה אנסה להוסיף פטריות בשלב טיגון הבצל. נ.ב. לי יצא יותר מדי אורז ובערך חצי לא נכנס לתוך העוף, אך אין בעיה - שמתי אותה בתבנית מתחת לעוף והוא ספג את כל הנוזלים ויצא משגע ! תודה על המתכון !



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על עוף ממולא באורז בסמטי ובעישבי תיבול


 פרסומות








 תגיות קשורות
עוף ממולאים עוף בתנור חזה עוף מרק עוף עוף צלוי תבשילי עוף

 מתכונים דומים
פסטה מכורכמת פסטה מכורכמת
 austen
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
פסטרמה מחזה עוף פסטרמה מחזה עוף
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
טינקעל טינקעל
 מישמיש
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של dyochi
שעועית ירוקה ברוטב עגבניות שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
 dyochi
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של dyochi לחץ כאן
סלט חצילים בטעם כבד סלט חצילים בטעם כבד
 dyochi
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של dyochi לחץ כאן
אורז צבעוני אורז צבעוני
 dyochi
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של dyochi לחץ כאן


 מתכוני וידאו
חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 73 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 36,124

דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.