זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חן רון :: מרק כרישה (פראסה)
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

מרק כרישה (פראסה)

 מתכון של חן רון
נוצר ב - 24/08/09
מרק קל, קרמי ועדין שמתאים לארוחות חלביות וניתן להתאימו (כשרות) לארוחות בשריות. אפשרי דיאטטי ואפשרי עשיר מאוד ומשמין.

מטבח: בנוסח צרפתי כשר
מנות: 12 מרקים רמת קושי: קל זמן הכנה: 30 דקות זמן בישול: 25 דקות זמן כולל: 30 דקות שיטות הכנה: בישול עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול בריא, בישול רומנטי, בישול מהיר תגיות: כרישה, פראסה, מרק

  מרק כרישה (פראסה)
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
כרישה - 5-6 גבעולים עבים או 10-12 קטנים
750 סמ"ק חלב קוקוס
300 סמ"ק שמנת מתוקה - כתחליף כוס וחצי חלב עם 2 סוכרזית
2 כף/ות שמן זית
2 כף/ות חמאה
טימין - טרי, עלים מ-3-4 גבעולים
2 כף/ות מלח
2 תפוח אדמה - חתוך לקוביות
2 ליטר ציר עוף - אפשרי אבקת מרק עוף או עדיף משחת מרק עוף של קנור
1/2 כפית/ות אגוז מוסקט - טחון טרי במידת האפשר
שמיר - קצוץ
   

אופן ההכנה:
לחתוך את הכרישה לפרוסות בעובי בוהן, כולל החלק הירוק. לטגן את פרוסות הכרישה בחמאה ושמן זית עד שמשחימות מעט. להוסיף קוביות תפוחי אדמה ןציר עוף (או מים רותחים) עד פי שניים מגובה החומרים. להוסיף עלי תימין ומוסקט טחון. לבשל עד שמתרכך ולטחון בסטיק בתוך הסיר. במידה ובושל במים - להוסיף אבקת מרק עוף לפי הטעם ולטחון שוב עד שמתקבל מרק סמיך. להוסיף את חלב הקוקוס והשמנת המתוקה (או אחד התחליפים) ולטחון שוב. להביא לרתיחה ראשונית ולכבות את האש.
ניתן לפזר למעלה שמיר קצוץ ו/או לשים בעדינות במרכז כף שמנת חמוצה ו/או גבינת רוקפור מגוררת (לא שמנת ורוקפור יחד, האחד יבטל את טעמי השני).

ציון 5

13 מדרגים. 10 אוהבים.
27,740 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


מרק כרישה (פראסה)
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

27/08/09
נכתב על ידי: צור דולב

אהבתי מאוד. אפשר להסתפק באבקת מרק עוף פרווה! (כשרות)



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על מרק כרישה (פראסה)


 פרסומות








 תגיות קשורות
מרק עדשים מרק ירקות מרק עוף מרק מרקים מרקים קרים מרק קר

 מתכונים דומים
מרק דגים פשוט בסגנון דרום צרפת מרק דגים פשוט בסגנון דרום צרפת - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
מרק כרובית מוקרם מרק כרובית מוקרם
 BeardyBear
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
מרק פטריות גורמה מרק פטריות גורמה
 יובל לשם
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של חן רון
נתח קצבים בחמאה ודבש נתח קצבים בחמאה ודבש
 חן רון
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של חן רון לחץ כאן
סלט פירות ים בבלסמיקו וקורט דבש סלט פירות ים בבלסמיקו וקורט דבש
 חן רון
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 7 אוהבים
 לדף של חן רון לחץ כאן


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,972

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,078

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,559


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.