זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מיכל ברש :: כבדי עוף ביין ודבש
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

כבדי עוף ביין ודבש

 מתכון של מיכל ברש
נוצר ב - 20/08/09
מתכון לכבוד בעלי האהוב שכל-כך אוהב כבדים...

כשר
מנות: 6-8 מנות עיקריות רמת קושי: קל זמן הכנה: אף פעם לא שמתי לב תוך כדי ההסחפות במטבח דקות זמן כולל: 45-60 דקות שיטות הכנה: טיגון בישול עונות: חורף, ראש השנה, כל השנה שיקולים נוספים: בישול רומנטי תגיות: מנות עיקריות, מפנק, מתקתק, מרשים

  כבדי עוף ביין ודבש
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
1.5 קילו כבד עוף
100 גרם מחמאה
0.5 כוס/ות קמח
1000 סמ"ק יין אדום יבש מומלץ גמלא קברנה סוביניון
5 כף/ות דבש
1 כף/ות חרדל דיז'ון
לפי הטעם מלח
קורט פלפל שחור
1 כפית/ות סוכר
1 כפית/ות שמן זית
   

אופן ההכנה:
מומלץ להתחיל עם הרוטב בכדי שהיין יצתמצם ולא נבזבז זמן.
לרוטב:לשפוך את כל היין לתוך סיר ולבשל עד שהכמות מצתמצמת לשליש.
בנתיים לשטוף היטב את הכבדים,ליבש מעט עם נייר סופג ולהכין קערה עם קמח מתובל במלח פלפל.
לתחילת טיגון הכבדים אנחנו מחממים מחמאה במחבת ומדללים עם שמן זית בכדי שלא תישרף,מקמחים את הכבדים ומתחילים בטיגון.
כאשר סיימנו לטגן את כולם אנחנו חוזרים ליין שהצתמצם כבר ומוסיפים לו דבש, חרדל דיז'ון,מעט סוכר בכדי להוריד את החמיצות של היין והדבש(לשיקולכם לא חובה).טיפה מחמאה שנשארה בכדי לתת ברק.
מערבבים היטב שהדבש והחרדל לא ידבקו לתחתית, מוסיפים את הכבדים ומבשלים עוד 5 דקות.
אפשרות הגשה לבשל בורגול עם מקל קינמון מלח פלפל טעים מאוד.

בתיאבון!! וחג שמח.
שתהיה לכולם שנה מתוקה בגשמיות וברוחניות עם שמחה בלב והרבה נחת.

ציון 3.5

13 מדרגים. 4 אוהבים.
30,392 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


כבדי עוף ביין ודבש
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

04/09/09
נכתב על ידי: מיכלאבאון

שלום מיכל,החלטתי לנסות מתכון זה להיום (יש אורחים שצריך להרשים) טעמתי ויצא מצוין אני מקווה שיאהבו תודה.



הוסף תגובה לתגובה

03/09/09
נכתב על ידי: יעלאבידן

אהבנו



הוסף תגובה לתגובה

23/08/09
נכתב על ידי: טליה67

נ פ ל א ! ויותר נפלא שזה כשר ....



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על כבדי עוף ביין ודבש


 פרסומות








 תגיות קשורות
עוף עוף בתנור חזה עוף קציצות מרק עוף פרגיות תבשילי עוף

 מתכונים דומים
ניוקי בורגניון ביין ניוקי בורגניון ביין - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 4 אוהבים
תבשיל נקניקיות בנוסח מזרחי תבשיל נקניקיות בנוסח מזרחי
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
המבורגר שייטל ברוטב ברביקיו ביתי המבורגר שייטל ברוטב ברביקיו ביתי
 yogi3127
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של מיכל ברש
כנפי עוף בדבש וצ'ילי מתוק כנפי עוף בדבש וצ'ילי מתוק
 מיכל ברש
דרוג מתכונים
7 מדרגים. 6 אוהבים
 לדף של מיכל ברש לחץ כאן
קדירת כבש ודלעת קדירת כבש ודלעת
 מיכל ברש
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של מיכל ברש לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.