זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: bigjack :: פרנה - לחם מרוקאי על חלוקי נחל
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

פרנה - לחם מרוקאי על חלוקי נחל

 מתכון של bigjack
נוצר ב - 19/08/09
לא להתעצל, ללכת למשתלה ולקנות חלוקי נחל, עדיף בגודל בינוני-קטן. שוטפים את החלוקים היטב בכיור, מפזרים בתבנית התנור ומחממים בחום הכי גבוה כשעה. על החלוקים אופים את הלחמים.

מטבח: בנוסח מרוקאי כשר
לחם ומאפים רמת קושי: בינוני שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים תגיות: לחמים, אפייה ביתית, לחם מרוקאי, לחם

  פרנה - לחם מרוקאי על חלוקי נחל
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
2 כוס/ות מים - חמימים
4 כף/ות שמן זית
5 כוס/ות קמח לבן
1 כף/ות סוכר
1 כף/ות שמרים - כף גדושה של שמרים יבשים
1 כף/ות מלח
   

אופן ההכנה:
לשים את כל החומרים במיקסר כ-10 דקות. הבצק אמור להיות רך ומעט דביק. בדקה האחרונה של הלישה מפזרים מעט קמח שהבצק יפרד בקלות ולא ידבק.

מקמחים מעט את הבצק ומכסים במגבת רטובה. מתפיחים כשעה וחצי עד שהבצק מכפיל את הנפח. מוציאים אויר מהבצק ומחלקים אותו לשני כדורים. מכדררים כל חלק ומשטחים אותו בעזרת האצבעות כמו פיתה בעובי 2-3 ס"מ. מפזרים מעט קמח מעל הבצק, ומניחים על משטח מקומח לתפיחה, מכסים את הבצק במגבת כדי שלא יתייבש.

אחרי חצי שעה מעבירים בזהירות את הבצק התפוח מעל חלוקי הנחל בתנור, אופים כ-8 דקות עד שמשחים מעט למעלה וגם למטה.
אם אופים יותר משני לחמים רצוי לתת לאבנים להתחמם 10 דקות בין לחם אחד לשני כדי שגם התחתית תהיה אפויה.

ציון 4.5

3 מדרגים. 2 אוהבים.
42,087 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


פרנה - לחם מרוקאי על חלוקי נחל
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

19/08/09
נכתב על ידי: איל פלג

נראה מעולה, אוסיף דירוג אחרי שאעשה בעצמי :-)



הוסף תגובה לתגובה

19/08/09
נכתב על ידי: עדי ספרן

עוד לא הכנתי אבל נראה מדהים. מכירה את הלחם הרעיון של חלוקי הנחל משגע וכל כך יפה. אני הולכת לנסות את המתכון שלך. אני מחפשת מתכון לפיתה המרוקאית כמו שעושה רמונה בגליל, לא זוכרת את השם. תודה עדי



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על פרנה - לחם מרוקאי על חלוקי נחל


 פרסומות








 תגיות קשורות
סלט גזר שניצל קציצות גפילטע פיש לחם עוף ממולא מטבח מרוקאי

 מתכונים דומים
קראנץ שוקולד קראנץ שוקולד
 רונן אדרי
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 1 אוהבים
פיתות פיתות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
לחמניות שלושה קמחים לחמניות שלושה קמחים
 Mהחיטה
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של bigjack
שקשוקה טריפוליטאית של דודה לאה שקשוקה טריפוליטאית של דודה לאה
 bigjack
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של bigjack לחץ כאן
צ'רשי - סלט דלעת טריפוליטאי צ'רשי - סלט דלעת טריפוליטאי
 bigjack
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של bigjack לחץ כאן
כנפיים מטוגנות ומצופות כנפיים מטוגנות ומצופות
 bigjack
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של bigjack לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.