זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיה אילונה דר :: כבד קצוץ
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

כבד קצוץ

 מתכון של חיה אילונה דר
נוצר ב - 01/08/09
כמו של פעם..לא פטה ולא נעליים, לא טונות של חמאה, כבד קצוץ "אמיתי" ופולני!

מטבח: בנוסח פולני כשר
מנות ראשונות, סלטים זמן כולל: 30 דקות שיטות הכנה: טיגון עונות: ראש השנה, כל השנה תגיות: רך וטעים!, מרוח על טוסט, כבד קצוץ

  כבד קצוץ
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
500 גרם כבד עוף
3 בצל - גדולים
3 ביצים קשות - מקולפות
1 קורט מלח
1 קורט פלפל שחור
5 כף/ות שמן קנולה
   

אופן ההכנה:
חותכים את הבצלים לריבועים ומטגנים עד לשקיפות. מוסיפים את הכבדים וממשיכים לטגן עוד 15 דקות לערך, עד שהכבד אינו מדמם (בודקים בנעיצת מזלג). מתבלים במלח ופלפל .סוגרים את האש ומצננים את הכבד.

לאחר הצינון(מספר דקות), מכניסים את תערובת הכבד ואת הביצים הקשות למעבד מזון , מערבלים עד להגעה למרקם הרצוי - עירבול קצר לחתיכות גדולות יותר ועירבול ארוך יותר אם מעדיפים מרקם חלק.
מצננים במקרר או שאוכלים חם (כמו שאני אוהבת).

ציון 4.5

8 מדרגים. 12 אוהבים.
102,589 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


כבד קצוץ
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

19/09/11
נכתב על ידי: boaz2404

אני אישית מעדיף לטגן את הכל עם שמאלץ זה משדרג



הוסף תגובה לתגובה

10/03/10
נכתב על ידי: מימי נחמיה

נשמע טעים ביותר - כבר יורד לי ריר...... מה ההבדל בין סגנון פולני לסגנון מזרחי????



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: חיה אילונה דר, ב: 2010-03-12 21:45:51
מימי יקרה,ההבדל הינו בכך שפשוט זהו מרשם מבית אמא ילידת פולניה שלמדה מאמה..וכו',אינני יודעת על מתכון כזה מזרחי והאמיני לי שאני מכירה את רזי המטבחים המזרחיים(המצוינים לכשלעצמם).תכיני לארוחת החג הקרבה.חג שמח!!
הוסף תגובה לתגובה

08/09/09
נכתב על ידי: ברוריה

שאלה: האם ניתן להקפיא? אם כן האם הטעם נשאר אותו דבר? תודה.

ברוריה.



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: חיה אילונה דר, ב: 2009-09-08 21:01:48
לא מומלץ להקפיא כבד קצוץ בגלל המרכיבים,הטעם בהחלט משתנה,עדיף להכין ולאכול באותו היום,הכי טעים.בברכה חיה
הוסף תגובה לתגובה

08/09/09
נכתב על ידי: ריקיירמיהו

מאוד מעניין. בדיוק כמו שאני עושה. ובאמת הכי טעים שיש. אולי קבלנו את המתכון מאותה אחת?



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: חיה אילונה דר, ב: 2009-09-08 17:03:42
חן חן על תגובתך !
הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על כבד קצוץ


 פרסומות








 תגיות קשורות
כבד כבד עוף קניידלך כבד אווז כבד קצוץ כבד עוף ביין כבדים

 מתכונים דומים
ביצים מטוגנות עם בצל ביצים מטוגנות עם בצל
 שלמה לנדאו
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים
ביצים עם בצל ביצים עם בצל
 חיה אילונה דר
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
גפילטע פיש גפילטע פיש
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
7 מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיה אילונה דר
עוגת שוקולד -שחיתות עוגת שוקולד -שחיתות
 חיה אילונה דר
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של חיה אילונה דר לחץ כאן
חלה מתוקה עם דבש, צימוקים וצנובר חלה מתוקה עם דבש, צימוקים וצנובר
 חיה אילונה דר
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של חיה אילונה דר לחץ כאן
עוף עם חיטה עוף עם חיטה
 חיה אילונה דר
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של חיה אילונה דר לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.