זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: גידי כלימיאן :: שקשוקה עם חצילים - מִירְזָה
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

שקשוקה עם חצילים - מִירְזָה גָאסֵמִי

 מתכון של גידי כלימיאן - מתכון שף
נוצר ב - 28/07/09
שקשוקה בנוסח פרסי.

מטבח: בנוסח מטבח פרסי כשר
ארוחות בוקר ובראנצ'ים זמן הכנה: 60 דקות זמן בישול: 30 דקות עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול צימחוני תגיות: שקשוקה, מטבח פרסי

  שקשוקה עם חצילים - מִירְזָה גָאסֵמִי
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
4 חציל - בינוניים
0.75 כוס/ות שמן זית
4 עגבניות - קלופות וקצוצות (בכדי לקלוף את העגבניות יש לטבלם במים רותחים למספר דקות)
20 שום (שיניים) - כתושות
4 ביצים
0.5 כוס/ות פטרוזיליה - קצוצה
מיץ לימון - סחוט מלימון אחד
1 כפית/ות כורכום
1 כפית/ות פלפל
1.5 כוס/ות מלח
   

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מחוררים את החצילים עם מזלג ומניחים על תבנית בתנור למשך שעה.
מוציאים מהתנור שוטפים במים זורמים, מקלפים וקוצצים (עדיף בסכין עץ).
מטגנים את השום במחבת טפלון ובה השמן עד להזהבה. מוסיפים את החצילים, את העגבניות, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל, מיץ לימון סחוט טרי והכורכום. מכסים ומשאירים לבישול במשך 10 דקות. מסירים את המיכסה וממשיכים לבשל עד להיעלמות הנוזלים.
מוסיפים את הביצים ומבשלים עד להתקשותן.

מוציאים מהמחבת לצלחות הגשה ומגישים חם.


ציון 5

2 מדרגים. 2 אוהבים.
10,186 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


שקשוקה עם חצילים - מִירְזָה גָאסֵמִי
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

30/07/09
נכתב על ידי: נועית26

גם את המתכון הזה אני מתכוונת לנסות בבית. נשמע ממש מפנק ומעורר תיאבון (במיוחד כשאתה בצום)



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על שקשוקה עם חצילים - מִירְזָה גָאסֵמִי


 פרסומות








 תגיות קשורות
סלט חצילים בורקס חצילים שקשוקה חצילים ממולאים בורקס חצילים פסטה עם חצילים

 מתכונים דומים
פשטידת תפוחי אדמה - קוקו-יֶה סִיבְּזָימִינִי פשטידת תפוחי אדמה - קוקו-יֶה סִיבְּזָימִינִי - מתכון שף
 גידי כלימיאן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
קוקוסבזי קוקוסבזי
 ידידיה זריני
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 1 אוהבים
סלט בנוסח יהודי כורדיסטן סלט בנוסח יהודי כורדיסטן
 ידידיה זריני
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של גידי כלימיאן
אורז מלכותי מתוק - זָ'אבָהֵר פּוֹלֹאוֹ אורז מלכותי מתוק - זָ'אבָהֵר פּוֹלֹאוֹ - מתכון שף
 גידי כלימיאן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של גידי כלימיאן לחץ כאן
מרק פיסטוק - סופֵּה פֶּסְטֶה מרק פיסטוק - סופֵּה פֶּסְטֶה - מתכון שף
 גידי כלימיאן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של גידי כלימיאן לחץ כאן
עלי גפן ממולאים - דוֹלְמֵה-יֶה בָּארְגֶה מוֹאוֹ עלי גפן ממולאים - דוֹלְמֵה-יֶה בָּארְגֶה מוֹאוֹ - מתכון שף
 גידי כלימיאן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של גידי כלימיאן לחץ כאן


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 13,142

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.