נוצר ב - 20/07/09 כנפיים מצופות ומטוגנות בנוסח "קנטאקי פרייד צ'יקן", מתכון נהדר שילדים אוהבים במיוחד. אני מכין לרוב עם כנפיים, אבל בהחלט הולך גם עם שוקיים (פולקע).
אפשר לאפות בתנור במקום לטגן.
אופן ההכנה: מרתיחים מים בסיר עם אבקת מרק, מבשלים את הכנפיים כ-15 דקות, מוציאים ומסננים היטב.
מערבבים בצלוחית את הביצים, צ`ילי מתוק וקטשופ.
מערבבים בצלוחית שנייה את פרורי הלחם והתבלינים.
שמים את הקמח בצלוחית שלישית.
מחממים את השמן, טובלים כל כנף בקמח, אח`כ בביצים
אח`כ בפרורי הלחם ומהדקים היטב את הציפוי.
מטגנים עד להשחמה טובה ומסננים מהשמן.אפשר להוסיף שומשום לפרורי הלחם
אין ספק שמרשם זה טעים,אך מאחר ואני שומרת מעט..על אוכל בריאות אזי מזמן אני מכינה שוקיים וחלקי עוף שונים בצורה פשוטה יותר ובכל זאת טעימה,אני מרטיבה את חלקי העוף ומכניסה לתוך שקית קוקי פירורי לחם מעורבים בתבלינים שונים,מלח ואפשר שום כתוש,מכניסה פנימה את העוף סוגרת את השקית ומנערת את הכל,מחוררת את השקית ואופה עד להזהבה של העוף.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של bigjack?
הוסף תגובה לתגובה
