זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: shanny :: פשטידת חצילים וגבינות
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

פשטידת חצילים וגבינות

 מתכון של shanny
נוצר ב - 10/07/09
כשגיליתי שנותרתי עם גבינה וקוטג' שפג הדד ליין שלהן לפני שבוע ועדיין שהו אצלי במקרר...

מטבח: בנוסח ים תיכוני כשר
מנות: 6-8 מנות עיקריות, לחם ומאפים רמת קושי: קל זמן הכנה: 30 דקות זמן בישול: 15 דקות זמן כולל: 60 דקות שיטות הכנה: אפייה צלייה על האש (מנגל) עונות: קיץ, סתיו, שבועות, כל השנה שיקולים נוספים: בישול צימחוני, בישול מהיר תגיות: מנה עיקרית

  פשטידת חצילים וגבינות
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
2 כוס/ות קמח
100 גרם חמאה - חתוכה לקוביות
250 גרם גבינה לבנה
1 יחידות חציל
250 גרם קוטג'
50 גרם גבינת רוקפור - או קשה אחרת
1 יחידות ביצים
1 כף/ות אבקת מרק פיטריות
80-100 גרם גבינה צהובה - מגוררת
   

אופן ההכנה:
מערבלים או לשים את הקמח עם החמאה עד שהם מתאחדים או נעשים פרוריים ומוסיפים את הגבינה הלבנה. ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק אחיד לח וגמיש, עושים מהבצק כדור, מכסים בניילון נצמד ושמים במקרר בינתיים.

קולים את החציל טוב טוב מכל הצדדים, לי חשוב לקלות אותו על הגז אך אפשר גם בתנור. מרוקנים את בשר החציל לקערה ונותנים לחציל להתקרר מעט.

כשהחציל התקרר מוסיפים גבינת קוטג', ביצה, כף אבקת מרק פיטריות, מלח ופלפל שחור, גבינת רוקפור ומערבבים.

בתבנית משומנת, אני מצפה תבנית עגולה 24 בנייר אפייה. מרדדים את הבצק ועושים שוליים (או דפנות) גבוהים. מניחים על הבצק את מלית החציל והגבינה ומשטחים, מפזרים מעל את הגבינה הצהובה ומקפלים את דפנות הבצק כלפי המלית מסביב לתבנית.

אופים בחום של 180 מעלות כ- 35-45 דקות, עד שהגבינה נמסה ומשחימה, הדפנות מזהיבים וסכין שננעצת בלב הפשטידה יוצאת יבשה.

ציון 0

אין מדרגים. 1 אוהבים.
30,514 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


פשטידת חצילים וגבינות
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על פשטידת חצילים וגבינות


 פרסומות








 תגיות קשורות
סלט חצילים בורקס חצילים שקשוקה פשטידת גבינה פשטידת תרד חצילים ממולאים

 מתכונים דומים
בורי ברוטב לימון בורי ברוטב לימון
 חביבה טל
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
כבש בתנור כבש בתנור
 modigold
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
קציצות סרדינים קציצות סרדינים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של shanny
ממליגה במילוי גבינות ממליגה במילוי גבינות
 shanny
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של shanny לחץ כאן
טורטליני ברוטב בשמל פיקנטי טורטליני ברוטב בשמל פיקנטי
 shanny
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של shanny לחץ כאן
לחם ממולא לחם ממולא
 shanny
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של shanny לחץ כאן


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,073

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,162

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,615


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.