| מתוך המדריך |
ביצים מטוגנות
ביצה מטוגנת היא מאכל אוניברסלי. ברומא העתיקה כבר נהגו לטגן ביצים טרופות על מחבת חרס שטוחה משומנת בשמן זית או בשומן מן החי. המדריך השלם להכנת ביצת עין, חביתה ואומלט.
|
|
|
|
|
| המתכון השבועי |
נזיד ביצים
אלי לנדאו - מתכון עורך
ימי החופש המרובים שזימנו לנו החגים השנה הם הזדמנות מצוינת לפנק את המשפחה בארוחת בוקר מושלמת. "לבשל ביצים זה קלי קלות," אומר הבשלן המתחיל ומתפלא למה אפילו חביתה יוצאת לו לא כל כך טעימה. בישול ביצה, כמו כל מנה אחרת, דורש ידע, ניסיון, הבנה, לא מעט רגש ובעיקר יד טובה.
|
|
|
| עוד מתכונים לארוחת בוקר מושלמת |
|
|
|
|
| פוסט נבחר |
ביצים בכלי חרס
מאת: חיים כהן
מתאריך: 10/10/08
החרס אוגר חום ומפזר אותו בצורה שווה ולכן הבישול בו איטי ומשובח, כמו בכלי ברזל יצוק היקרים בהרבה. על עקרונות הבישול בכלי חרס וארבעה מתכונים לבוקר של יום נפלא.
|
|
|
|
