| מתוך המדריך |
פסטה
למרות שלפסטה יש הרבה אבות, רק האמא האיטלקייה פיתחה את המושג הזה לתרבות קולינרית שלמה. על כללי הברזל להתאמת פסטה לרוטב, מדריך להכנת רביולי וניוקי טריים ועשרות מתכוני פסטה מקוריים.
|
|
|
|
|
| המתכון השבועי |
פסטה עם טונה משומרת וגבינת עזים
חיים כהן - מתכון עורך
אין כמו מנת פסטה ליום קיץ חם. מהירות ההכנה והקלילות בה היא מתיישבת בבטן הופכים את הפסטה לפיתרון מושלם לבישול קייצי. קופסת טונה משומרת בשמן זית מהמזווה הביתי יכולה להיות הבסיס לאינספור מתכוני פסטה.
|
|
|
| מה חדש |
|
|
|
|
| פוסט נבחר |
פסטה עם בשר
מאת: אלי לנדאו
מתאריך: 21/06/08
רוטב בשר סמיך נקרא באיטלקית "ראגו", ולמרות האגדה הנפוליטנית כי ראגו היה שמו של נסיך קדום, אנחנו מאמינים שמקור המילה בפירושה הלטיני: "משהו מגרה" או "משהו מעורר תיאבון".
|
|
|
|
