מכלול יצורים החיים במים ושאינם דגים. חלקם עוטי שריון או צדף. מאכלי ים הם מגוון של בעלי חיים וצמחים אשר נשלו מן הים או גודלו בבריכות מיוחדות לכך. מאכלי הים מתחלקים לשלוש קבוצות: דגים, פירות ים ואצות ים (ובנוסף, מלח ים). יונקי ים כגון לוויתנים, דולפינים, אריות וכלבי ים וכדומה, אינם חוקים כיום לציד ולמאכל בישראל כמו ברוב חלקי העולם.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
