שם נוסף: טלה רגליים, כבש רגליים, רגלים כבש זהו החלק התחתון של הרגל מהברך למטה. נקרא גם אוסובוקו ומתאים לבשיל. החלק הממש תחתון נקרא גם כן רגל והוא נטול בשר אך עשיר בסחוס ומשמש לבישול ארוך.
תוצאות חיפוש של מתכונים - רגלי טלה:
( 1 - 1 ) מתוך 1
- ממויין לפי ציון משוקלל
אוסובוקו טלה - מתכון עורך אלי לנדאו
האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי...
מה-29/08/07
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
2 מדרגים.
