הצטרף לקהילהשלום אורח
שכחתי סיסמא |הכנסזכור אותיסיסמאשם משתמש
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | חנות
גרסת בטה  
חיפוש מתקדם
   
חפש
RSS
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהחי (בשר ועופות) :: בקר, עגל / פרה :: מוח עצם
בקר, עגל / פרה
> אווזית
> אנטרקוט
> בשר בקר
> בשר בקר טחון
> בשר בקר לצלי
> בשר לצלי קדירה
> חזה בקר
> ירכה
> כתף בקר
> מוח עצם
> סינטה בקר
> עגל חלב
> עצמות בקר
> פאלדה
> פוליקה
> פילה בקר
> פילה מדומה
> צוואר בקר
> קוט דה בף
> ראש הירך
> שייטל
> שפונדרה
> שריר אחורי בקר
> שריר קדמי בקר
> חלקי פנים בקר
 ראשי
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
ספר בישול מבשלים

 קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
כל החברים
ביקורות אחרונות
עצי משפחה קולינריים
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
הצטרפות לקהילה


 מהמדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צימחוני
מתכונים אביביים
מתכונים לשבועות

 חיפוש מתכונים
 ע"פ מרכיבים


 עוד באתר


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:



בקר, עגל / פרה

מוח עצם

זהו החומר האחראי על ייצור הדם ונמצא בתוך עצמות חלולות (עצמות הגפיים). למוח עצמות מרקם פריך ועדין ולכן משמש בסיס לרוטבי סטייק ולמילוי רביולי.
 
מוח עצם



 ראו גם:
עצמות בקר






תוצאות חיפוש של מתכונים - מוח עצם: ( 1 - 3 ) מתוך 3 - ממויין לפי ציון משוקלל
מוח עצם עם מלח גס מוח עצם עם מלח גס - מתכון עורך
 חיים כהן

כשאתם קונים בשר לסטייקים או לרוסטביף, בקשו מהקצב גם עצמות מוח לפי מספר המוזמנים

...
מה-29/08/07


3 מדרגים.
סטייק אנטרקוט ברוטב מוח עצמות סטייק אנטרקוט ברוטב מוח עצמות - מתכון עורך
 חיים כהן

המיוחד במתכון הזה הוא השימוש במוח עצמות כתחליף לחמאה המשמשת כהסמכת רטבים במטבחים

...
מה-29/08/07


אין מדרגים.
מרק עדשים מרק עדשים
 גליתרדר

מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל, הסלרי והגזר עד שהם מתרככים. מוסיפים את העדשים, ציר המרק (או המים) ואת העצם

...
מה-18/11/07


אין מדרגים.





 פרסומות


עץ המרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר


 פרסומות
מדריך מידע על
שמן זית
בחסות יד מרדכי
מידע כללי
וטיפים על
    שמן זית
הפקת
  שמן הזית
    ואיכויותיו
מסיק
הזיתים
 
טעם
שמן הזית
איך
בוחרים
    שמן זית
כיצד
טועמים
  שמן זית
 

- מבשלים עם שמן זית -






 עוד באתר


 מהחנות...
סיר טיגון DELONGHI דגם F627 סיר טיגון DELONGHI דגם F627
מחיר מחירון: 979 ש"ח
מחיר: 469 ש"ח
סיר טיגון DELONGHI דגם F627




Web 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | פרסמו אצלנו | עזרה |
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.