|
|
חלקי פנים בקר
מוח בקר
שם בלועזית: Veal Brain
שם נוסף: מוח עגל,
|
|
|
נתח נפלא, שכל טועמיו מתאהבים בו. טעמיו בנויים משילוב של רכות ועדינות מלטפת. מתאים לטיגון ולבישול. למוח עצמות מרקם פריך ועדין ולכן משמש בסיס לרוטבי סטייק ולמילוי רביולי.
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים - מוח בקר:
( 1 - 5 ) מתוך 5
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
מוח מטוגן - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מנקים את המוח מקרומים מיותרים ומניחים אותו לשעה בקערה עם מים קרים.
בסיר גדול מרתיחים מים עם מעט מלח. כשהמים רותחים מכנ...
מה-07/04/08
| זמן: 00:03:30.0 |
צפיות: 155
|
|
 1 מדרגים.
|
 |
|
|
חביתת ירק עם מוח עגל - מתכון עורך
חיים כהן
משרים את המוח במים ומאחסנים במקרר שלוש שעות לפחות, ורצוי למשך הלילה, כדי שילבין.
מפרידים את המוח לאונות ומקלפ...
מה-29/08/07
|
|
 אין מדרגים.
|
|
|
|
מוח עגל בלימון וצלפים
מרים כהן
משרים את המוח במים ומאחסנים במקרר לשלוש שעות לפחות, רצוי למשך לילה, כדי שילבין.
מפרידים את המוח לאונות ומקלפי...
מה-29/08/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
מוח מטוגן
מוטי חיים
מניחים את המוח בסיר עם 1 כוס מים, מלח וחומץ, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 3 דקות. מסננים, מצננים ואם יש מנקים את הגידים...
מה-05/12/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
מוח בעגבניות טריות ולימון
מוטי חיים
מניחים את המוח בסיר עם כוס מים, מלח וחומץ, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 3 דקות. מסננים, מצננים ואם יש מנקים את הגידים...
מה-05/12/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
