שם בלועזית: Beef Liver, Veal Liver
שם נוסף: כבד בקר,
אחד מחלקי הפנים המוכרים והאהובים ביותר. כבד - עוף, בקר וכבש – טעים יותר ככל שבעל החיים ממנו נלקח צעיר יותר. כבד טלה די נדיר בשוק (מקורבי הקצב מקבלים אותו ראשונים), אבל כבד עגל בהחלט בר השגה. הטוב ביותר במקרה שלו זה פשוט לטגן אותו קצרות בשמן זית. כבד ניתן להכין גם בצלייה על גריל.
תוצאות חיפוש של מתכונים - כבד עגל:
( 1 - 2 ) מתוך 2
- ממויין לפי ציון משוקלל
חזה עגל חלב ממולא - מתכון עורך אלי לנדאו
מסורת יהדות מזרח אירופה גורסת כי בימי חג מיוחדים מכינים חזה עגל צלוי ממולא...
מה-06/04/08
| זמן: 00:07:15 |
צפיות בוידאו: 234
3 מדרגים.
כבד עגל בבצל בסגנון ונציה - מתכון עורך אלי לנדאו
כבד - של עוף,בקר או כבש - טעים יותר ככל שבעל החיים שממנו נלקח צעיר יותר. כבד טלה...
מה-15/07/08
| צפיות במתכון: 210
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
3 מדרגים.
1 מדרגים.
