שם נוסף: קשתית, נמצא מיד בהמשך לחזה, ונקרא בעברית ''קשתית''. זהו נתח שטוח, המהווה כיסוי רך לצלעות. בעיני צולי הבשר הדרום אמריקאים זהו החלק המושלם לצלייה באש פתוחה (אסאדו). יודעי ח''ן יגידו כי אין מרק בשר ללא שפונדרה. קצבי מזרח אירופה הגויים לא העריכו את הנתח הזה, שהפך להיט במטבח היהודי. זהו נתח אידיאלי לחמין וחתיכה קטנה ממנו במרק עוף תגרום למרק לעלות כיתה.
תוצאות חיפוש של מתכונים - שפונדרה:
( 1 - 6 ) מתוך 6
- ממויין לפי ציון משוקלל
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
