זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהחי (בשר ועופות) :: בקר, עגל / פרה :: אנטרקוט
בקר, עגל / פרה
> אווזית
> אנטרקוט
> בשר בקר
> בשר בקר טחון
> בשר בקר לצלי
> בשר לצלי קדירה
> חזה בקר
> ירכה
> כתף בקר
> מוח עצם
> סינטה בקר
> עגל חלב
> עצמות בקר
> פאלדה
> פוליקה
> פילה בקר
> פילה מדומה
> צוואר בקר
> קוט דה בף
> ראש הירך
> שייטל
> שפונדרה
> שריר אחורי בקר
> שריר קדמי בקר
> חלקי פנים בקר
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

בקר, עגל / פרה

אנטרקוט

שם נוסף: ורד הצלע
הצלעות הבאות במורד הצוואר ועד למותן עוטפות בתוכן שריר עשיר בשומן ובטעמים. לשריר קוראים בעברית ורד הצלע, ואצל הקצב או במסעדה יש לומר אנטרקוט.
 
אנטרקוט

האנטרקוט הוא נתח הבשר המובחר ביותר, ששוכן על גבול המותר ליהודים שומרי כשרות. חלקו הקרוב יותר לצוואר לא דורש ניקור. החלק האחורי ביותר, הכולל ארבע צלעות אחרונות (שהקצבים קוראים להן משום מה צלעות ראשונות) נקרא פריים ריב או קוט דו בף. השם תלוי בהכשרת הקצב ובמוצאו. הפריים ריב הוא בעצם אנטרקוט, אבל טעמיו עזים פי כמה, ובמטבח הוא נותן רוסביף מושלם או סטייקים שאין להם מתחרים.


פוסטים קשורים:
המדריך המלא להכנת סטייק מושלם
רוסטביף

תוצאות חיפוש של מתכונים - אנטרקוט: ( 1 - 10 ) מתוך 19 - ממויין לפי ציון משוקלל
רוסטביף קלאסי רוסטביף קלאסי - מתכון עורך
  חיים כהן
רוסטביף עושים מנתח בשר שלם, שרצוי לקשור. הנתח חייב להיות שמן ומשויש. בתחילת...
מה-16/06/08 | צפיות: 40,685

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
אנטרקוט ביין אדום אנטרקוט ביין אדום - מתכון עורך
  אלי לנדאו
דרך מעט שונה להכין סטייק אנטריקוט רומנטי במיוחד...
מה-13/12/08 | צפיות: 32,377

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
נתחי אנטריקוט מוקפצים עם פלפל וברוקולי נתחי אנטריקוט מוקפצים עם פלפל וברוקולי
  דרור רוזנר
מנה זו שואבת את השראתה מהמטבח הסיני והיפני. את השימוש בבשר הכולל שומן שאבתי מן...
מה-15/11/09 | צפיות: 27,576

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
צלי עגל חלב עם עשבי תיבול צלי עגל חלב עם עשבי תיבול - מתכון עורך
  אלי לנדאו
בשר עגל חלב עדין למדי וחיזוק עשבי תיבול עזי טעם מחולל בו פלאים. כדאי לבחור נתח...
מה-03/06/08 | צפיות: 11,194

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
רוסטביף אנטריקוט עם צ'אטני שרי רוסטביף אנטריקוט עם צ'אטני שרי - מתכון שף
  קובי מזרחי
מנה בסיסית ופשוטה להכנה, אבל מלכותית למראה ונוחה להגשה. ...
מה-16/12/09 | צפיות: 7,604

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
אנטריקוט בתערובת אגוזים אנטריקוט בתערובת אגוזים - מתכון עורך
  אלי לנדאו
האגוזים משמשים כציפוי פריך לאנטריקוט מדמם ועסיסי...
מה-28/12/07 | צפיות: 8,510

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
המבורגר אנטריקוט המבורגר אנטריקוט
  דרור רוזנר
אם רוצים המבורגר מושלם, כזה שלא יצטמק על האש, שתכולת השומן שלו תהיה בסביבות 15...
מה-22/04/12 | צפיות: 15,404

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
אנטרקוט בתנור אנטרקוט בתנור
  איציק כהן
אנטרקוט לא רק על האש מתבשל טעים עם קצת רוטב ...
מה-02/12/10 | צפיות: 26,428

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סטייק אנטריקוט ברוטב שמנת סטייק אנטריקוט ברוטב שמנת
  רחמים קטוע
וואו עד כמה טעים זה יצא פשוט ללקק את האצבעות ...
מה-11/06/14 | צפיות: 1,176

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
פרפרי חזה עוף ממולאים באנטריקוט ואורז פרפרי חזה עוף ממולאים באנטריקוט ואורז
  רחמים קטוע
מנה טעימה ומאוד מרשימה....
מה-07/12/12 | צפיות: 1,269

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
   1   2    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
אנטרקוט


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.