חלק מצוין וטעים עם שכבת שומן עבה שמפרידה בין העור לבשר עצמו. חזה אווז שמגיע מאווזי פיתום, יתאים לבישול ממושך בשומנו הוא, בעוד חזה אווז המגיע מאווז מאכל, יהיה אמנם קטן יותר, אבל טעמיו עדיפים והוא יתאים מאין כמוהו לטיגון במחבת. מטגנים עם העור למטה עד שהופך פריך וחום.
תוצאות חיפוש של מתכונים - חזה אווז:
( 1 - 3 ) מתוך 3
- ממויין לפי ציון משוקלל
חזה עגל חלב ממולא - מתכון עורך אלי לנדאו
מסורת יהדות מזרח אירופה גורסת כי בימי חג מיוחדים מכינים חזה עגל צלוי ממולא...
מה-06/04/08
| צפיות: 749
| זמן: 00:07:15 |
3 מדרגים.
מרק כרוב אדום - מתכון עורך חיים כהן
בסיר עמוק מטגנים בשמן זית את הבצל, הסלרי וחזה האווז. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את הכרוב ומערבבים במשך חמש דקות.
מוסיפ...
מה-29/03/07
| צפיות: 115
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
3 מדרגים.
אין מדרגים.
