רוזמרין

חזה עוף עסיסי בטעם לימוני עז

נדרשת תבנית גדולה ועמוקה, שתוכל להכיל שתי שוקיים. מתחילים את הבישול על הכיריים. משמנים את התבנית בנדיבות בשמן זית

ממלאים סיר רחב במים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את המלח. שמים בסיר את כרוב הניצנים ומבשלים שלוש דקות. מוסיפים את הברוקולי

תוספת למנה בשרית שבדרך כלל זוכה ליותר תשומת לב ותשואות מאשר המנה העיקרית עצמה.

שיטה נהדרת להכנת מעין צ'יפס ריחניים וטעימים במיוחד.

מתכון פשוט מאד להכנה, שתוספת גבינת החלומי עושה אותו מעדן

ממיסים במחבת רחבה את החמאה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את כבדי העוף, הרוזמרין, התימין, השום, אגוז המוסקט

חותכים את פרוסות הדלעת למשולשים גדולים. במחבת גדולה שמים את שמן הזית ומטגנים בו את השום עד שיתחיל להזהיב. מוציאים את

מורחים את העוף מבחוץ ומבפנים בשמן זית. מפלפלים וממליחים קלות. קושרים את העוף כחבילת צלייה.

נוטלים סיר ברזל בינוני וכ

לחם מדהים שמתאים גם לאנשים שחושבים שיש להם "מחסום" בלאפות לחמים...