זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מוצרי חלב / גבינות :: גבינות :: פרובולונה
גבינות
> אדאם
> אורדה
> אמנטל
> ברי
> גאודה
> גבינה
> גבינה בולגרית
> גבינה כחולה
> גבינה לבנה
> גבינה צהובה
> גבינה צפתית
> גבינת טל העמק
> גבינת כבשים
> גבינת סטילטון
> גבינת עזים
> גבינת פטה
> גבינת קממבר
> גבינת קשקבל
> גבינת רוקפור
> גבינת ריקוטה
> גבינת שמנת
> גורגונזולה
> גרוייר
> חלומי
> לבנה
> מוצרלה
> מסקרפונה
> סיינט מור
> פקורינו
> פרובולונה
> פרמזן
> צ'דר
> קוטג'
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

גבינות

פרובולונה

שם בלועזית: provolone
שם נוסף: גבינת פרובולונה
ארץ מקור: איטליה

בת גאה למשפחת הגבינות הצהובות החצי קשות. האיטלקיות כמובן. הפרובולנה מיוצרת מאז ימי קדם בצפון איטליה, ברצועת רוחב שמשתרעת ממילאנו לכוון מזרח, צפון מזרח, לצידי נהר הפו.
 
פרובולונה

{ פרובולונה מגבנים מחלב פרות המגיעות מהמרעה במורדות האלפים. בתהליך הכנת הגבינה משתמשים באנזים מקיבת עגל לייצור פרובולנה מתוקה, אותה מיישנים חודשיים ומעלה; ובאנזים מקיבת טלה לייצור פרובולנה עזת טעם הנקראת חריפה ומתיישנת כשנה.

לגבינה צורה מסורתית של נקניק עבה, שיכול להיות אגסי בצורתו או מאורך, שלאחר תקופת היישון הראשוני במערות קושרים בחבל דק, ממש כמו נקניק אמיתי, ותולים לייבוש נוסף. חלק מהיצרנים מעבירים את גושי הפרובולונה (משני הזנים) הליך קצר של עישון קר. לפרובולנה אין משקל סטנדרטי וגודל הכיכר יכול לנוע בין חצי למאה קילוגרם.
}





תוצאות חיפוש של מתכונים - פרובולונה: לא נמצאו תוצאות. - ממויין לפי ציון משוקלל







 פרסומות







שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.