|
|
תבלינים
קימל
שם בלועזית: caraway
פירותיו של הצמח כרוויה תרבותית, הנחשבים בטעות לזרעים, משמשים כתבלין הידוע גם בשמו הגרמני קימל.
|
|
|
כרוויה תרבותית שייכת למשפחת הסוככיים שבה חברים בין השאר גם השומר, השמיר, הגזר, הפטרוזליה והסלרי. הפירות דומים בצורתם לגרגרי כמון ושומר. גרגרי קימל משמשים במטבחים צפון אירופיים לתיבול תבשילי קדירה כגון גולאש ושוקרוט, להכנת כרוב כבוש, כתובסת ללחם וכמרכיב במשקאות חריפים. במטבח הטריפוליטאי משתמשים בקימל כשהוא טחון כתוספת לתבשילים כמו חריימה וכמרכיב בפלפלצו'מה.
|
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים - קימל:
( 1 - 10 ) מתוך 17
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
גולאש של עוף - מתכון עורך
 אלי לנדאו
עיבוד ברוח, בניחוח ובטעמי המטבח ההונגרי....
מה-01/09/08
| צפיות: 9,119
|
|
2 מדרגים.
|
 |
|
|
קדירת קצבים של הבשרים של זלמן - מתכון שף
משה גלקופ
אוטמים את הבשר היטב על ידי טיגון מכל הצדדים.
מוציאים את הבשר ומטגנים באותו הסיר את הבצל, הגזר...
מה-04/12/07
| צפיות: 7,051
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק גולאש עם תפוחי אדמה, בשר כתף ובוקה גרני - מתכון שף
שאול בן אדרת
מחממים בסיר את השמן ומאדים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את בשר הכתף ואת תפוחי האדמה, וממשיכים...
מה-29/11/07
| צפיות: 4,331
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק סלק ותפוחי אדמה - מתכון עורך
חיים כהן
מחממים את השמן בסיר גדול ומאדים בו את הבצל והשום. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את הקימל ומערבבים...
מה-29/03/07
| צפיות: 4,452
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
חריימה טריפוליטאי אשכנזי חריף אש
theduck
שאלו "מה לאשכנטוז לבנבן ולחריימה טריפוליטאי חריף אש?"... נו? תשאלו... ...
מה-28/05/10
| צפיות: 896
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
קציצות עגל על הגריל - מתכון עורך
חיים כהן
מומלץ להכין על גריל פחמים (אבל אם אין, אפשר גם גריל חשמלי או מחבת ברזל יצוק)....
מה-15/04/08
| צפיות: 1,557
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
|
חריימה
עידית שאול
שילוב של כמה עדות בסיר אחד. ...
מה-17/05/09
| צפיות: 1,632
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
ביצים עם נקניקיות
איילזיו
מנה מומלצת לארוחת הבוקר, שתשתלב מצוין גם בארוחת הצהריים...
מה-15/11/07
| צפיות: 2,056
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
לחמניות וקערת לחם - קן לציפור
גליה מידן
קערת לחם עם לחמניות מתובלות.
...
מה-01/05/09
| צפיות: 493
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
כרוב מבושל - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר כבד, על אש בינונית, שמים את שמן הזית והכרוב. מערבבים ומוסיפים את כל הנוזלים. ממליחים...
מה-29/03/07
| צפיות: 3,869
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
